Ich bin mir nicht sicher, wie viele Bierstile es gibt und durch die Kreativität der Craft-Brauer kommen auch ständig neue Bierstile hinzu. Außerdem gibt es viele Unsicherheiten, wenn es darum geht, den Bierstil eines Bieres zu benennen. Die Brewers Association…
Als ich kürzlich Freiburg besuchte habe ich die Badisch Gose der Brauerei Welde gefunden. Da mir die Biere von Welde, die ich bislang verkostet habe, sehr gut gefallen haben, musst ich selbstverständlich auch dieses Bier mitnehmen. Wieder zuhause habe ich…
Pünktlich zum Start der kalten Jahreszeit trumpft die Ulmer Brauerei Gold Ochsen mit einer neuen Köstlichkeit auf: Das Jahrgangsbier „Ulmer Rauch Doppelbock“ ist ein klares Zeugnis der weitreichenden Handwerkskunst der Ulmer Traditionsbrauerei und besticht mit dezenten Rauchnoten und einem seidig…
Neun unterschiedliche Biere sowie drei Bier-Mischgetränke bietet die inhabergeführte mittelständische Brauerei aus Bochum an und damit ist sie der unangefochtene Platzhirsch in ihrer Heimatstadt. Außerdem ist die Brauerei Mitglied bei den Freien Brauern, einem Verbund führender unabhängiger Familienbrauereien. Jetzt steht…
Auf Instagram scheinen fast alle gerade an einem Traumstrand, in New York oder auf dem Gipfel des Tafelberges zu sein. Dabei vergessen wir schnell, wie spannend die eigene Heimat eigentlich ist. Touristen Hotspots wie das Kolosseum oder den Eifelturm haben…
Dithmarschen ist ein Landstrich an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins und wird durch die Eider und den Nord-Ostsee-Kanal begrenzt. Bekannt ist diese Gegend als Hauptproduktionsort von Windenergie, Kohl und Gänsen. Und dann ist dort noch die Brauerei Karl Hintz in Marne. Ich…
Wo ein Biergarten Opening, da gehört auch ein Biergarten Closing hin. Der Zapfhahn mit Die Bierothek Bamberg lädt pünktlich zum Semesterstart zum zweiten „Craftbeer Market Bamberg“ im Biergarten ein. Vier kleine Kreativbrauereien aus Franken präsentieren sich und zapfen den ganzen…
Das Brown Ale, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Dorpsbrouwerij Humulus im belgischen Arendonk, das direkt an der Grenze zu den Niederlanden liegt. Wie so viele belgische Biere wurde auch dieses in der Flasche einer zweiten Gärung unterzogen,…
15 Brauereien, über 100 Biere zum Probieren aus dem Fass und aus der Flasche: Das Craft Beer Fest Lübeck. Entdecken Sie über 100 verschiedene Biersorten. Vom klassischen Norddeutschen Pils bis zum fassgelagerten Imperial Stout mit Kakao und Kaffee. Foodpairing Deluxe:…
Jetzt steht ein Bier mit Tradition vor mir. Das FürthWiki schreibt dazu: „Der Poculator ist ein Doppelbock-Starkbier und wurde 1884 zum ersten Mal von Johann Geismann gebraut. Unter Poculator versteht man auch die gleichnamigen Feste im Geismannsaal anläßlich der Ausschank…