Nun ist es so weit – auch Orca Brau stellt sein ersten erstes Bockbier vor – mit einem offiziellen Bockbieranstich am Samstag, 19. Oktober um 12 Uhr. Es handelt sich um einen “Roten Bock” mit ordentlich Bums und Geschmack, der traditionell untergärig gebraut wurde. Das Ganze vom Fass und in der Flasche zum Mitnehmen.

Für die nötige Essensgrundlage wird Moritz Roth sorgen. Er ist nicht nur Teamkoch der Thomas Sabo Ice Tigers und des HC Erlangen sondern ebenso mit seinem eigenen Laden Koch Raum Restaurant & Partyservice unterwegs und großer Bier-Fan.

Neben unserem “Roten Bock” gibts selbstverständlich auch weitere Biere, Gastbiere, alkoholfreies wie Saftschorlen, Kaffee von der Kaffeewerkstatt Kucha, Wein von Olingerwein, selbst gemachter Kombucha sowie Musik und Spiel.

Die Brauerei ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Aus Nürnberg mit der Straßenbahn 4 bis zur Haltestelle Am Wegfeld, dann mit dem Bus 290, aus Erlangen ebenso mit dem Bus 290 oder auch direkt von Fürth mit dem Bus 178. Bushaltestelle ca. 100 Meter entfernt “Schmalau”.

Leider bekommen die Veranstalter vom Ordnungsamt keine Genehmigung für die geplante Veranstaltung. Die von der Behörde gemachten Alternativvorschläge sind weder zeitlich noch wirtschaftlich zu realisieren, weshalb die Veranstalter das Event absagen müssen. Alle bereits gekauften Tickets werden selbstverständlich zurückgenommen und die Käufer erhalten ihr Geld zurück. Die nächste Ausgabe der CRAFT wird dann an gewohnter Stelle der Goethe Universität Campus Westend am 3. & 4. April 2020 stattfinden.

Am 18 und 19. Oktober 2019 findet die erste virtuelle Messe für Hobbybrauer im deutschsprachigen Raum statt. Auf der Internetseite Hopfenfreaks.com finden Sie an beiden Tagen rund 25 Vorträge und Interviews mit erfahrenen Hobbybrauern, sowie Experten-Chats. Zudem gibt es eine Online-Ausstellung mit Infos zu Braugerätschaften, Rohstoffen und Kursen rund ums Bierbrauen und -testen.

Die gesamte Konferenz findet online auf www.hopfenfreaks.com statt und ist an den beiden Tagen kostenlos abrufbar. Teilnehmer können alle Angebote mit dem Desktop, Laptop, Tablet oder auch dem Smartphone nutzen.

Experten zeigen in den Filmbeiträgen die größten Fallstricke beim Brauen, und geben praktische Tipps wie man das eigene Bier noch besser machen kann. Hobbybrauer gewähren Einblick in ihre Anlagen, verraten ihre Tricks und zeigen Erfolge und Misserfolge.

Zudem gibt es auf Hopfenfreaks.com einen eigenen Community-Bereich. Hobbybrauer können auf einer interaktiven Landkarte Gleichgesinnte finden und sich direkt vernetzen und austauschen.

Mit dabei sind unter anderem der Geschäftsführer des Deutschen Brauernbundes, Holger Eichele, die Geschäftsführerin des Verbands der Diplom Biersommeliers, Nicola Buchner, oder der Chefredakteur des Brau!magazins, Jörg Krüger. Das vorläufige Programm (Änderungen noch möglich) finden Interessierte auf https://hopfenfreaks.com/programm/.

Wer alle Videos und zahlreiche Bonus-Materialien auch nach der Messe noch abrufen will, kann ein Ticket erwerben. Der Early bird Preis für den VIP-Pass beträgt 49 Euro. Leser von Mueggeland.de erhalten darüber hinaus 10 Euro Ermäßigung. Geben Sie einfach während der Bestellung folgenden Code ein: MUEGGELLAND2019.

Hier wird München und dem weitläufigen Umland wieder gezeigt, dass die Weltstadt mit Herz noch einiges mehr zu bieten hat als das Oktoberfest und dessen große Brauereien. Beim Craftbeer Oktoberfest wird handgemachtes Bier vom Braumeister selbst frisch gezapft.

Junge, regionale Kleinbrauereien aus München und Umgebung bringen Gemütlichkeit statt Massenabfertigung. Den Besucher erwarten wieder zwei unglaubliche Tage mit den angesagtesten Microbreweries, vollgepackt mit spannenden, geschmacksintensiven Biersorten, fabelhaftem Essen, ein umwerfendes musikalisches Line-Up sowie eine ungeheuerlich gute Zeit.

BIER:

16 junge Kleinstbrauereien aus München und Umland, sowie auch eine Gastbrauerei aus Polen präsentieren ihre qualitativ hochwertigen Biere, die mit Liebe und Leidenschaft gebraut werden. Vom klassischen erfrischenden Hellen über Weißbier, Pale Ale, Pilsner, Dunkelbier, Honigbier, IPA bis hin zum Gurken Gose, auf dem Craftbeer Oktoberfest gibt es fast alles! Hier ist für jeden was dabei! Jede Brauerei hat bis zu sechs verschiedene Biersorten im Gepäck, wobei die Biere vom Braumeister auf dem Fest selbst frisch gezapft werden!

Alle teilnehmenden Brauereien finden Sie unter http://craftbeer-oktoberfest.de/traders.php

BANDS:

Neben der großen Biervielfalt erwartet die Besucher ein musikalisches Line-up von vier Münchner Bands die von Funk, Soul, Pop, Blues bis hin zu Rock`n Roll für Stimmung sorgen und sicherlich etwas anderes als DJ Ötzi oder das “knallrote Gummiboot” im Repertoire haben.

Alle teilnehmenden Bands, Musiker und DJs finden Sie unter http://craftbeer-oktoberfest.de/events.php

STREETFOOD:

Für die richtige Grundlage beim Biergenuss bilden sieben Foodtrucks vor der Tür einen Streetfood Markt. Hier gibt es vom klassischem Burger, einem Pastramigriller, amerikanischen Beefbrisket oder vegetarisch / veganen Leckereien bis hin zu regionalen Bio Bratwürstln, alles was den Hunger stillt und zum Bier gut schmeckt.

Alle teilnehmenden Foodtrucks finden Sie unter http://craftbeer-oktoberfest.de/food_partners.php

Craft Beer und Food Pairing Workshop/Tasting:

Außerdem bieten die Veranstalter in diesem Jahr für alle, die noch nicht allzu Craftbeer-affin sind, einen exklusiven Craft Beer und Food Pairing-Workshop durch die teilnehmende Brauereien, ihre verschiedenen Bierstile und dem dazu passenden Essen an. Machen Sie mit und probieren Sie sich durch fünf verschiedene Bierstile von ausgewählten teilnehmenden Brauereien und die dazu passenden Snacks von teilnehmenden Foodtrucks. Die exklusiven Workshops können Sie während der Veranstaltung oder vorab auf der Webseite des Veranstalters buchen. Angeboten und geführt wird dieser Workshop von Hop Monkey®, ein Synonym für professionelle Craft Beer Erlebnisse und Beratung. Auf dem Craftbeer Oktoberfest wird Sie der Gründer der Hop Monkey® Gregor Einar Fransson (Diplom Biersommelier und International Beer Judge) selbst durch die unterschiedlichsten Geschmackswelten führen.

Das Craftbeer Oktoberfest findet am Freitag und am Samstag, den 11. Und 12. Oktober 2019 jeweils vom 16.00 Uhr bis 01:00 Uhr in der Reithalle in München statt.

Trappisten Brauereien sind weltbekannt für ihre Bierspezialitäten. Ein Trappistenbier muss innerhalb der Klostermauern und unter der Aufsicht der Trappistenmönche gebraut werden. Mit der Bierproduktion dürfen außerdem keine Gewinne erzielt werden, sondern der Erlös dient lediglich dem Decken der Kosten für das Leben im Kloster, zusätzliche Einnahmen gehen an wohltätige Zwecke.

Nur wer die Bedingungen erfüllt, darf das sechseckige Logo “Authentic Trappist” verwenden. Neben diesen Grundprinzipen bietet Bier immer Platz für Innovation. Steigen Sie bei diesem Tasting in die Welt von La Trappe ein, einem Trappistenkloster aus den Niederlanden, das im 19. Jahrhundert mit dem Brauen begann. La Trappe’s Quadrupel und dessen fassgereifte Versionen sind ein gutes Beispiel für Innovation in einer Trappistenbrauerei.

Bei diesem speziellen Tasting werden neben dem Klassiker und Medaillengewinner dem Quadrupel noch 6 streng limitierte fassgereifte Versionen des La Trappe Quadrupel verkostet.

Roy von La Trappe führt durch das Tasting und beantwortet jede Frage rund um das Thema Trappisten und La Trappe. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket und reservieren Sie einen Platz für diesen exklusiven Abend.

Verkostungsliste:

• La Trappe Quadrupel (Platin Gewinner beim Meininger International Craft Beer Award 2019)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 27: Spätburgunder, Eiche (Medium & High Toast)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 29: Bourbon, Eiche (High Toast), Akazie
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 30: Cachaça, Eiche (Medium Toast)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 31: Malbec (Rotwein), Eiche (Medium & High Toast)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 32: Gaillac (Weisswein) , Eiche (Medium & High Toast), Akazie (Medium Toast)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged 34: Malbec (Rotwein), Eiche (Medium & High Toast), Akazie (Medium Toast)

Die Teilnahme kostet je Teilnehmer 39,90 Euro, Beginn ist um 20:00 Uhr und das Event wird etwa zwei Stunden dauern.

Pale Ale, IPA und NEIPA – was ist das eigentlich…? Dies ist das Thema des Bierseminars. Es richtet sich an alle Liebhaber und Neuentdecker des Bieres und möchte den Teilnehmern diese besonderen Bierstile einmal näherbringen. Neben der Verkostung von fünf obergärigen Spezialbieren, angeleitet durch Bierbotschafter (IHK), erfahren die Teilnehmer viel rund um das Bier und seine Geschichte. Das Biersommelier-Verkostungsglas dürfen die Teilnehmer als schöne Erinnerung mit nach Hause nehmen. Die Teilnehmegebühr beträgt 35,00 Euro, das Event dauert von 20:00 Uhr bis etwa 31:30 Uhr und findet in der

Bierothek® Essen
Limbecker Platz 1a
45127 Essen

statt.

Der Herbst ist Starkbierzeit in Bamberg und selbstverständlich auch im Schlenkerla. Nach alter Tradition wird dazu bereits Monate vorher der Aecht Schlenkerla Rauchbier – Urbock eingebraut.

Nach dem Sud in alten Kupferkesseln reift er bis zu 6 Monate in den historischen Stollen unter dem Stefansberg. Diese sind Teil eines Tunnelsystems unter Bamberg, das über 700 Jahre alt ist und aufgrund der ganzjährig konstant niedrigen Temperatur von den Schlenkerla Bierbrauern schon seit Jahrhunderten als Lagerstätte verwandt wurde. Früher wurden die Bierkeller zusätzlich mit Eis gekühlt, das im Winter aus Flüssen und Seen oder an Eisgerüsten gewonnen wurde. Von den Gerüsten wurden die Eistangen über Rutschen in die Keller. Konnte in warmen Wintern nicht genug Eis geerntet werden, brachte man dieses manchmal sogar aus Finnland und Schweden nach Bamberg, damit das Rauchbier reifen konnte.

Am ersten Donnerstag nach dem Tag der deutschen Einheit Anfang Oktober wird der Urbock im Schlenkerla in der Dominikanerstraße angestochen. Passend zum Anstich werden im historischen Brauereiausschank deftige fränkische Gerichte serviert. Der Urbock-Stehausschank findet im Dominikanerhof neben dem Schlenkerla statt.

Der Schlenkerla Urbock hat eine Stammwürze von 17,5% – das entspricht einem Alkoholgehalt von 6,5% – und wird ausschließlich mit Aecht Schlenkerla Rauchmalz aus der hauseigenen Mälzerei eingebraut. Durch den höheren Malzgehalt ist er sehr vollmundig und malzaromatisch – perfekt für die kältere Jahreszeit. Den inzwischen mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Urbock gibt ca. bis hl. Drei König.

Die Brauerei Eulchen in Mainz erweitert ihr Sortiment um ein helles Bockbier. Die Premiere ist am 2. Oktober 2019, wenn um 19:00 Uhr das erste Fass angestochen wird. Die ersten 30 Liter spendiert die Brauerei. Wer nicht so lange warten will, kann sich dort bereits ab 17:30 Uhr einfinden. Aber wie gesagt – den Bock gibt es erst um 19:00 Uhr. Selbstverständlich hat auch die Küche geöffnet und steht bereit, die Gäste zu verwöhnen. Adresse ist die Kupferbergterrasse 17 in Mainz.

Ein Tag rund ums Bierbrauen im Museumsgarten. Zuschauen, mitmachen, verkosten! Von 10:00 bis 20:00 Uhr wird gemahlen, eingemaischt, gerührt, gebraut und gefachsimpelt. Zusammen mit dem Braukombinat Wismar wird das Museumspersonal einen Sud herstellen, wie man ihn vor einigen hundert Jahren auch im Hause Schabbell gemacht hätte. Die Rohstoffe, Brauverfahren und Gerätschaften werden besprochen und erklärt. Die Besucher können tatkräftig mit anfassen und sich zwischendurch selbstverständlich auch stärken!

Eine Nacht im Museum oder eine Nacht in der Ottakringer Brauerei? Beides gleichzeitig! Denn Wiens Brauerei und Wahrzeichen des 16. Bezirks ist bei der “ORF-Lange Nacht der Museen” dabei. “Mehr sehen” lautet das Motto am Samstag, den 5. Oktober ab 18 Uhr. Auch in der Ottakringer Brauerei.

Ottakringer ist immer bemüht, den Menschen das einmalige Lebensgefühl von Wien zu vermitteln und die Verbundenheit mit Wien u fördern. Nicht nur mit den vielfach ausgezeichneten Bieren, sondern auch mit dem einzigartigen Standort mitten in Wien. Und an diesem wird nun exklusiv bei der “ORF-Lange Nacht der Museen” eine Ausstellung präsentiert, die es in dieser Form noch nicht gegeben hat: Eine als Erlebnis konzipierte Reise durch die über 180-jährige Geschichte zeigt den Werdegang zur modernen, urbanen Brauerei. Mit zahlreichen historischen Bildern und besonderen Ausstellungsstücken der Brauerei, die es bei regulären Führungen nicht zu sehen gibt. Auch der Brauprozess und die Produktion einst und jetzt werden den Besuchern in anschaulicher Weise nähergebracht.

Verkostet soll natürlich auch werden. Es gibt einen Barbetrieb und obendrauf ein Gewinnspiel mit der Chance auf einen Jahresvorrat Ottakringer Bier. Das Ottakringer BrauWerk (am Gelände der Brauerei) mit seinen innovativen Craft-Bieren öffnet die Türen. Von 18.15 bis 23.15 Uhr gibt es stündlich Führungen und man erhält Einblick auch in die Entstehung dieser kreativen Biere.

Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, sich in der Galerie “Die Schöne” direkt in der Nachbarschaft (Kuffnergasse 7, 1160 Wien) einen Einblick über moderne, urbane Produktion zu verschaffen. Unter dem Titel “Future Factory. Urbane Produktion neu denken” zeigen fünf Kreativteams unter dem Kuratorium der vienna biennale und in Zusammenarbeit mit der Ottakringer Brauerei, welche ungenutzten Potenziale die Produktion in der Stadt bietet.

Matthias Ortner, Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei: “Ottakringer ist seit 1837 integraler Bestandteil der städtischen Wiener Lebensgefühls. Mit der Teilnahme an der ‚ORF – Lange Nacht der Museen’ zeigen wir unsere seit jeher enge Verbindung zur Stadt und unserem einmaligen Standort mitten in Wien. Wir möchten den Menschen die Möglichkeit geben, sich ein umfassendes Bild der letzten großen und unabhängigen Wiener Brauerei zu machen und freuen uns sehr auf viele interessierte Besucher!”