{"id":9991,"date":"2020-09-05T13:16:51","date_gmt":"2020-09-05T11:16:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9991"},"modified":"2020-09-05T13:19:38","modified_gmt":"2020-09-05T11:19:38","slug":"fluegge-graeg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9991","title":{"rendered":"Fl\u00fcgge Gr\u00e4g"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Fl\u00fcgge Gr\u00e4g\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=9991\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/090520_1116_FlggeGrg1.jpg\" alt=\"\">Gr\u00e4g, das klingt nach schon nach dem hohen Norden. Und tats\u00e4chlich \u2013 Gr\u00e4g ist ein saures IPA, das wie viele der Biere von Joachim und Dominik mit der norwegischen Hefeart Kveik vergoren wurde. Um das Mundgef\u00fchl noch etwas luxuri\u00f6ser zu machen, kamen bei Gr\u00e4g zudem Milchs\u00e4urebakterien zum Einsatz. Diese sollen dem Bier eine herrlich samtige Konsistenz verleihen und dem Geschmack einen sch\u00f6nen S\u00e4urekick geben.<\/p>\n<p>Rotgolden flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei reichlich festen Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Aromen nach Grapefruit und Maracuja, nach Zitrone und Biskuit steigen mir in die Nase, so dass ich ein ausgewogenes Verh\u00e4lt von Sauer und S\u00fc\u00df erwarte.<\/p>\n<p>Trocken und mit auff\u00e4llig wenig Kohlens\u00e4ure trifft das Bier auf meine Zunge. Dort steht die fruchtige S\u00e4ure im Mittelpunkt, die durch ein freundliches Bitter erg\u00e4nzt wird. Das Mundgef\u00fchl ist voll und weich. Die 6,8 Volumenprozent Alkohol unterst\u00fctzen das Spiel von S\u00fc\u00df und Sauer hervorragend. An einem warmen Sommerabend ist dieses Bier sehr erfrischend, zumindest wenn es vorher gut gek\u00fchlt wurde. Der Abgang ist mild mit einem leichten Sauer, das meine Kehle nicht \u00fcberfordert. Trotzdem klingt der Geschmack \u00fcberraschend lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale Malz, Red X, Sauermalz), Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Chinook, Cascade, Citra, Columbus), Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>6,8 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>18,0\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Bittereinheiten:<\/h3>\n<p>13 IBU<\/p>\n<h3>Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n<p>6\u00b0 &#8211; 8\u00b0 Celsius<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Fl\u00fcgge<br \/>\nGoldsteinstra\u00dfe 254<br \/>\n60529 Frankfurt am Main<br \/>\n<a href=\"https:\/\/brauerei-fluegge.de\/\">https:\/\/brauerei-fluegge.de\/<\/a><\/p>\n<p>Alkoholgehalt: 5,9 %<\/p>\n<p>Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00e4g, das klingt nach schon nach dem hohen Norden. 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