{"id":9981,"date":"2020-09-04T13:04:20","date_gmt":"2020-09-04T11:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9981"},"modified":"2020-09-04T13:05:29","modified_gmt":"2020-09-04T11:05:29","slug":"buschbecks-sommerweizen-alkoholfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9981","title":{"rendered":"Buschbecks Sommerweizen Alkoholfrei"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Im Jahr 1948 gr\u00fcndete der Gro\u00dfvater von Andreas Buschbeck eine Limonadenfabrik. Heute arbeitet Andreas in Algermissen, nahe Hildesheim, als Gypsy-Brauer. Seine drei Biere werden bei Rother-Br\u00e4u in der Rh\u00f6n gebraut. Eines der Biere ist alkoholfrei, das alkoholfreie Sommerweizen, das jetzt vor mir steht. Andreas beschreibt es auf seiner Webseite als „ein naturtr\u00fcbes, oberg\u00e4riges und leckeres alkoholfreies Weissbier. Handwerklich gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot mit \u00d6koweizen- und \u00d6kogerstenmalz und \u00f6kologisch angebautem Hopfen. Wunderbar erfrischend, isotonisch und kalorienreduziert.“ Mal sehen, ob das Bier dieser Beschreibung gerecht werden kann.<\/p>\n

Recht hell und nur leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die feste Schaumkrone ist durchschnittlich gro\u00df und bleibt sehr lange erhalten. Zumindest bei der Optik ist kein Fehler vorhanden.<\/p>\n

Obwohl das Bier nur gering hefetr\u00fcb ist dominiert die Hefe das Aroma, unterst\u00fctzt durch einen getreidigen Duft sowie Noten von Brotkrume. Ich vermisse etwas die f\u00fcr ein Weizenbier typischen Aromen nach Banane und Nelke.<\/p>\n

Auch der Antrunk zeichnet sich durch den Geschmack nach Getreide aus, wobei er durch die reichliche Dosierung der Kohlens\u00e4ure frisch und spritzig wirkt. Wie in der Nase dominieren auch auf der Zunge die Aromen nach Hefe und Weizen. Dazu kommt eine leichte S\u00e4ure, leider aber auch hier ohne dass eine Fruchtigkeit entsteht. Der Abgang ist mild mit kurzem Nachklang.<\/p>\n

Damit wir uns nicht falsch verstehen: Buschbecks Sommerweizen Alkoholfrei ist nicht schlecht. Im Gegenteil, es trinkt sich angenehm und ist erfrischend. Nur unter einem Weizenbier stelle ich mir doch noch etwas anderes vor.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

7\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Rother Br\u00e4u Bayerische Exportbierbrauerei GmbH
\nBirkenweg 2
\n97647 Roth\/Rh\u00f6n
\nwww.rotherbraeu.de<\/a><\/p>\n

f\u00fcr<\/p>\n

Buschbecks Brau- und Limonadenmanufaktur
\nWei\u00dfe Rose 4
\n31191 Algermissen
\nwww.buschbecks-bier.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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