{"id":9946,"date":"2020-08-29T09:45:11","date_gmt":"2020-08-29T07:45:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9946"},"modified":"2020-08-29T09:47:03","modified_gmt":"2020-08-29T07:47:03","slug":"belgian-coast-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9946","title":{"rendered":"Belgian Coast IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Aus der Brauerei St. Feuillien in der belgischen Provinz Hennegau stammt das IPA, das jetzt vor mir steht. Auch wenn IPA nicht wirklich die Spezialit\u00e4t belgischer Braukunst ist, hoffe ich doch, dass mir dieses Bier gef\u00e4llt.<\/p>\n

Bernsteinfarben und gefiltert flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone mit leichtem Gelbstich, die lange erhalten bleibt. Mich verwundet, dass das Bier keine Hefe enth\u00e4lt, was sowohl f\u00fcr diesen Bierstil als auch f\u00fcr viele belgische Biere Standard ist.<\/p>\n

Das Aroma vers\u00f6hnt mich aber wieder mit dem Belgian Coast IPA. Es ist wunderbar fruchtig mit einer ungeheuren Vielfalt der Aromen. Fruchtige Zitrusnoten mischen sich mit dem Aroma nach Ananas und Mango sowie einigen blumigen und grasigen Noten.<\/p>\n

Beim ersten Kontakt des Bieres mit der Zunge f\u00e4llt mir die sehr reichlich dosierte Kohlens\u00e4ure auf. Anschlie\u00dfend \u00fcberrascht mich die angenehme S\u00fc\u00dfe, der sich aber schnell ein kr\u00e4ftiges Bitter hinzugesellt. Ich bin mir nicht sicher, ob die Fruchtigkeit jetzt geringer ausf\u00e4llt als erwartet oder ob das Bitter so kr\u00e4ftig ist, dass es die Fruchtigkeit \u00fcberdeckt. Egal. Auf jeden Fall kann ich mich \u00fcber ein volles und rundes Mundgef\u00fchl freuen sowie \u00fcber eine S\u00fcffigkeit, die ich bei einem India Pale Ale eher nicht erwartet h\u00e4tte. Den Brauern ist es gelungen, die Bitterkeit eines amerikanischen IPAs mit der Leichtigkeit vieler belgischer Bierspezialit\u00e4ten zu vereinen. Im Abgang wird das Bitter schw\u00e4cher und die Fruchtigkeit kommt wieder mehr in den Vordergrund. Sie klingt auch lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Brewer’s Gold, Magnum, Fuggles, Northern Brewer, Mosaic, Citra, Cascade)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

5\u00b0 – 6\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij St. Feuillien
\nRue d’Houdeng 20
\n7070 Le R\u0153ulx
\nBelgien
\nhttp:\/\/www.st-feuillien.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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