{"id":9940,"date":"2020-08-28T09:50:19","date_gmt":"2020-08-28T07:50:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9940"},"modified":"2020-08-28T09:51:29","modified_gmt":"2020-08-28T07:51:29","slug":"hummel-braeu-kellerbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9940","title":{"rendered":"Hummel-Br\u00e4u Kellerbier"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hummel-Br\u00e4u Kellerbier\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=9940\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/082820_0750_HummelBruKe1.jpg\" alt=\"\">In der N\u00e4he von Bamberg, Deutschlands heimlicher Bierhauptstadt, liegt Merkendorf. Von dort stammt das Kellerbier, das jetzt vor mir steht.<\/p>\n<p>Rotgolden und gefiltert flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei recht wenig feinporigen Schaum, der durchschnittlich lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzbetont nach Brotkrume mit einigen w\u00fcrzigen Noten. Damit passt das Bier zu Franken, Qualit\u00e4t ohne \u00dcberraschung.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist erst einmal \u00fcberraschend s\u00fc\u00df und, ebenfalls typisch f\u00fcr fr\u00e4nkische Biere, die Kohlens\u00e4ure ist recht knapp dosiert. Auf der Zunge gesellt sich ein leichtes freundliches Bitter dazu. Das Mundgef\u00fchl ist weich und das Bier ungeheuer s\u00fcffig. Im Abgang wird das Bitter kurz etwas kr\u00e4ftiger, es klingt aber nur kurz nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser. Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,9 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Hummel GmbH &amp; Co. KG<br \/>\nLindenstra\u00dfe 9<br \/>\n96117 Memmelsdorf \/ Merkendorf<br \/>\n<a href=\"https:\/\/brauerei-hummel.de\/\">https:\/\/brauerei-hummel.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der N\u00e4he von Bamberg, Deutschlands heimlicher Bierhauptstadt, liegt Merkendorf. Von dort stammt das Kellerbier, das jetzt vor mir steht. Rotgolden und gefiltert flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei recht wenig feinporigen Schaum, der durchschnittlich lange erhalten bleibt. Das Aroma ist malzbetont nach Brotkrume mit einigen w\u00fcrzigen Noten. 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