{"id":9907,"date":"2020-08-22T09:50:15","date_gmt":"2020-08-22T07:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9907"},"modified":"2020-08-22T09:54:20","modified_gmt":"2020-08-22T07:54:20","slug":"abbaye-de-vauclair-biere-ambree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9907","title":{"rendered":"Abbaye de Vauclair \u2013 Bi\u00e8re Ambr\u00e9e"},"content":{"rendered":"
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\"\"Seit 2001 wird in der Brasserie de Vauclair gebraut. Die Biere aus diesem Haus haben sich im Laufe der Jahre einen ausgezeichneten Ruf erworben. Seit Anthony Nury, zun\u00e4chst Mitarbeiter und Partner, seit 2013 Braumeister der Brauerei wurde, ist der Erfolg der Biere, das mehrere Jahre in Folge auf dem Salon de L’Agriculture in Paris und beim Concours International de Lyon ausgezeichnet wurde, vor allem der eines leidenschaftlichen Teams. Die Biere aus der Brauerei, die Lidl in Deutschland anbietet, tragen den Namen der Brauerei, werden auf der Website der Brauerei aber nicht gelistet, was f\u00fcr mich darauf hinweist, dass diese Biere ausschlie\u00dflich f\u00fcr Lidl hergestellt werden. Dies ist nun das zweite Bier, das ich von Lidl aus dieser Brauerei bekommen habe. Ich hatte bereits das Imperial verkostet und es hat mir eigentlich ganz gut gefallen. Nicht dass es der ganz gro\u00dfe Bringer gewesen w\u00e4re, aber das kann ich f\u00fcr einen Preis von unter 2 Euro auch nicht verlangen. Aber das Preis-\/Leistungsverh\u00e4ltnis war schon wirklich gut. Deshalb hoffe ich auch jetzt auf einen ordentlichen Genuss.<\/p>\n

Bernsteinfarben und gefiltert l\u00e4uft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige und elfenbeinfarbene Schaumkrone, die durchschnittlich lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Bier duftet recht s\u00fc\u00df nach Toffee, begleitet durch einige w\u00fcrzige Noten, die aber eher im Hintergrund bleiben.<\/p>\n

Der erste Schluck zeichnet sich erst einmal durch eine sehr gro\u00dfz\u00fcgig dosierte Kohlens\u00e4ure aus, so dass es direkt einige Zeit erfordert, bis ich die S\u00fc\u00dfe des Bieres schmecke. Dann kommt ein passendes Bitter dazu. Ich vermisse jegliche Fruchtigkeit, auch die w\u00fcrzigen Noten verstecken sich recht erfolgreich. Das Mundgef\u00fchl ist weich, aber nicht voll. Im Abgang wird das Bier etwas trockener und ich schmecke die w\u00fcrzigen Noten etwas st\u00e4rker. Der Geschmack klingt aber kaum nach.<\/p>\n

Nachdem ich das Imperial der Brauerei durchaus genossen habe, bin ich von diesem Bier leider sehr entt\u00e4uscht.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Weizen, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,1 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie de Saint-Omec
\n35 bis Boulevard de Strasbourg
\n62500 Saint-Omer
\nFrankreich
\nwww.brasserie-saint-omer.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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