{"id":9851,"date":"2020-08-09T08:51:22","date_gmt":"2020-08-09T06:51:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9851"},"modified":"2020-08-09T09:33:50","modified_gmt":"2020-08-09T07:33:50","slug":"weyerbacher-tiny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9851","title":{"rendered":"Weyerbacher Tiny"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Weyerbacher Brewery wurde 1995 in Easton, Pennsylvania gegr\u00fcndet. Bekannt ist sie in den USA durch ihre von der belgischen Bierkultur gepr\u00e4gten Biere wie den Marken: Merry Monks oder Quad. Das sind alles hochprozentige Biere \u2013 getreu dem Anspruch der Brauerei „Big Beers“ zu brauen. Eine Spezialit\u00e4t der Brauerei sind fassgelagerte Biere \u2013 insbesondere solche, die in Ex-Bourbon F\u00e4ssern gelagert werden. Die Brauerei musste im April 2019 Insolvenz anmelden, arbeitet aber mit einem Sanierungsprogramm weiter.<\/p>\n

Tiefschwarz mit wenig braunem Schaum, der sich sofort aufl\u00f6st, flie\u00dft das Bier ins Glas.<\/p>\n

Das komplexe Aroma ist der helle Wahnsinn. Wie bei dieser intensiven Farbe zu erwarten dominieren die unterschiedlichsten R\u00f6staromen. Ich rieche D\u00fcfte nach dunkler Schokolade, Espresso, ger\u00f6steten N\u00fcssen und Sirup. Dazu kommt der Duft der belgischen Hefe, auch der Alkohol steigt mir in die Nase; er passt sich aber gut in die anderen Aromen ein und unterst\u00fctzt sie.<\/p>\n

Der Antrunk ist nicht so s\u00fc\u00df wie ich es erwartet h\u00e4tte. Leider ist die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure recht knapp dosiert, aber irgendwie passt es doch. W\u00e4hrend sich das Bier auf der Zunge verteilt entwickelt sich der Geschmack nach dunkler Schokolade und gebrannten N\u00fcssen. Auch der Alkohol kommt jetzt zum Vorschein. Aber er passt sich gut in die anderen Geschmackskomponenten ein, so dass ein beinahe lik\u00f6rartiger Eindruck entsteht. Das Mundgef\u00fchl ist samtig und weich. Der Abgang ist mild mit wenigen Bitterstoffen. Leider klingt der Geschmack nur kurz nach. Trotzdem ist das Weyerbacher Tiny ein tolles Bier zum Dessert.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

11,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

27\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Weyerbacher Brewing Co.
\n905 Line Street
\nSuite G
\nPA 18042 Easton
\nUSA
\nwww.weyerbacher.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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