{"id":9843,"date":"2020-08-07T17:43:08","date_gmt":"2020-08-07T15:43:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9843"},"modified":"2020-08-07T17:44:27","modified_gmt":"2020-08-07T15:44:27","slug":"rodenbach-alexander","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9843","title":{"rendered":"Rodenbach Alexander"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Die Brauerei Rodenbach wurde 1821 von vier Br\u00fcdern gegr\u00fcndet: Constantijn, Ferdinand, Pedro und Alexander. \"\"Alexander Rodenbach wurde am 28. September 1786 in Roeselare geboren. Dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche Mann, der im Alter von 11 Jahren erblindete, war ein geborener Unternehmer mit gro\u00dfer Entschlossenheit. Seit 1821 leitete er die Brauerei Rodenbach, arbeitete aber nebenbei auch als Schriftsteller und Abgeordneter. Er wurde sogar B\u00fcrgermeister von Rumbeke. Zu Ehren dieses einzigartigen Mannes wurde 1986 anl\u00e4sslich seines 200. Geburtstages ein Festbier unter dem Namen Rodenbach Alexander herausgegeben. 30 Jahre sp\u00e4ter kam eine limitierte Auflage dieses Bieres wieder in den Verkauf. Eine der Flaschen dieser Jubil\u00e4umsedition steht jetzt vor mir. Dieses Bier mit gemischter G\u00e4rung besteht zu zwei Dritteln aus Bier, das 24 Monate lang in Eichenf\u00e4ssern gereift ist, und zu einem Drittel aus Jungbier, das einer Mazeration mit Sauerkirschen unterzogen wurde.<\/p>\n

In einem sch\u00f6nen Kupferrot flie\u00dft das Bier ins Glas. Die durchschnittlich gro\u00dfe sahnige Schaumkrone hat einen leichten Rotstich und bleibt lange erhalten.<\/p>\n

Im Aroma dominiert die Kirsche. Dazu eine fruchtige S\u00e4ure, aber auch das Malz klingt durch. Obwohl f\u00fcr die Herstellung dieses Sauerbiers Sauerkirschen verwendet wurden, k\u00f6nnte ich durch die S\u00fc\u00dfe des Malzes im Aroma den Eindruck von S\u00fc\u00dfkirschen haben. Dazu bildet das Aroma der Eichenf\u00e4sser einen angenehmen Kontrast.<\/p>\n

\u00dcberrascht mich die f\u00fcr ein Sauerbier reichlich vorhandene S\u00fc\u00dfe? Ich wei\u00df es nicht. Auf jeden Fall gef\u00e4llt mir das Zusammenspiel dieser S\u00fc\u00dfe mit der feinperligen Kohlens\u00e4ure. Erst im zweiten Augenblick kommt die angenehme S\u00e4ure richtig zum Vorschein, kr\u00e4ftig aber ohne alles andere zu erschlagen. Sie erinnert mich an einen wirklich guten Rotweinessig und korrespondiert gut mit der Note des Holzes. Im Abgang kommt die S\u00fc\u00dfe der Kirschen wieder in den Vordergrund, sie klingt aber leider nur recht kurz nach.<\/p>\n

Das Rodenbach Alexander ist ein ungew\u00f6hnliches Bier und das Beste, das ich aus dieser Brauerei bislang getrunken habe. Bei jedem Schluck wechselt der Geschmack von s\u00fc\u00df \u00fcber sauer nach fruchtig.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Sauerkirschen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

7\u00b0 – 10 \u00b0 Celsiua<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Rodenbach
\nSpanjestraat 133 \u2013 141
\n8800 Roeselare
\nBelgien
\nwww.rodenbachalexander.be\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Brauerei Rodenbach wurde 1821 von vier Br\u00fcdern gegr\u00fcndet: Constantijn, Ferdinand, Pedro und Alexander. Alexander Rodenbach wurde am 28. September 1786 in Roeselare geboren. Dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche Mann, der im Alter von 11 Jahren erblindete, war ein geborener Unternehmer mit gro\u00dfer Entschlossenheit. Seit 1821 leitete er die Brauerei Rodenbach, arbeitete aber nebenbei auch als Schriftsteller und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[5,130,46,101],"class_list":["post-9843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-belgien","tag-flandern","tag-fruchtbier","tag-sauerbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-2yL","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9843"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9845,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9843\/revisions\/9845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}