{"id":9837,"date":"2020-08-07T07:00:59","date_gmt":"2020-08-07T05:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9837"},"modified":"2020-08-07T07:02:45","modified_gmt":"2020-08-07T05:02:45","slug":"staffelberg-braeu-hefe-weissbier-alkoholfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9837","title":{"rendered":"Staffelberg-Br\u00e4u \u2013 Hefe-Wei\u00dfbier alkoholfrei"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ich bin selbst noch nicht in Bad Staffelstein gewesen, aber wenn ich mal in die N\u00e4he komme, muss ich unbedingt mal ins Br\u00e4ust\u00fcbl gehen. Die Brauereigastst\u00e4tte betreibt die Familie Geldner bereits in der sechsten Generation, aber dort wird nicht nur gebraut, sondern die Familie schlachtet auch selbst und r\u00f6stet sogar ihren eigenen Kaffee. Bei so viel Liebe zu Lebensmitteln habe ich eine gute Chance, dass der Aufenthalt unvergesslich wird. Jetzt steht das erste Bier aus Bad Staffelstein vor mir, das alkoholfreie Hefe-Wei\u00dfbier.<\/p>\n

Weizengelb mit kr\u00e4ftiger Hefetr\u00fcbung flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine ordentliche sehr feste Schaumkrone, die auch lange erhalten bleibt. Die Kohlens\u00e4ure ist sehr agil. Ein Weizenbier wie gemalt.<\/p>\n

Der Duft der Hefe steigt mir in die Nase, zusammen mit dem Geruch frischen Brotes und abgerundet durch den typischen Wei\u00dfbierduft nach Banane.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und voll, dabei frisch und spritzig. Auf der Zunge ist das Bier fruchtig, ich schmecke Banane, unterst\u00fctzt durch eine leichte fruchtige S\u00e4ure und einen leichten Geschmack frischen Brotes. Das Bier ist ungeheuer s\u00fcffig. Auch der Abgang zeichnet sich durch den Geschmack des Weizens mit einer leichten S\u00e4ure aus. Der Nachklang ist durchschnittlich.<\/p>\n

Das alkoholfreie Hefe-Wei\u00dfbier von Staffelberg-Br\u00e4u gef\u00e4llt mir ausnehmend gut. Der Alkohol fehlt nicht, lediglich etwas mehr Hopfen w\u00fcrde das Bier vermutlich noch aufwerten.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Staffelberg-Br\u00e4u GmbH & Co. KG
\nM\u00fchlteich 7
\n96231 Bad Staffelstein
\nwww.staffelberg-braeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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