{"id":9801,"date":"2020-08-01T14:35:06","date_gmt":"2020-08-01T12:35:06","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9801"},"modified":"2020-08-01T14:36:08","modified_gmt":"2020-08-01T12:36:08","slug":"lehe-suur-paks-mastif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9801","title":{"rendered":"Lehe Suur Paks Mastif"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Lehe Suur Paks Mastif\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=9801\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/080120_1235_LeheSuurPak1.jpg\" alt=\"\">Der englische Mastiff ist ein ziemlich gro\u00dfer und gem\u00fctlicher Hund, der es nicht eilig hat. Auch dieser Barley Wine mit aristokratischen Wurzeln braucht seine Zeit. Dies gilt sowohl f\u00fcr die Reifung als auch f\u00fcr den Genuss. Das jetzt vor mir stehende Bier wurde in Cognacf\u00e4ssern gereift. Ein anst\u00e4ndiger Barley Wine ist \u00fcber Jahre, wenn nicht Jahrzehnte hinweg haltbar.<\/p>\n<p>In dunklem Rubinrot l\u00e4uft der Mastif ins Glas. Die hellbraune Schaumkrone, die er dabei bildet, ist recht klein, daf\u00fcr aber feinporig und mit langer Lebensdauer.<\/p>\n<p>Das Aroma ist sehr komplex. Ich rieche Toffee und Cognac, dazu Trockenfr\u00fcchte und kandierte Waln\u00fcsse. Wow.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist frisch und s\u00fc\u00df. Er wird durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure abgerundet. Das Mundgef\u00fchl ist rund, voll, lik\u00f6rartig und w\u00e4rmend. Der Geschmack nach Cognac und nach Trockenfr\u00fcchten kommt in den Vordergrund. Dabei zeigen sich die 9,6 Volumenprozent Alkohol nicht st\u00f6rrisch, sondern sie passen sich hervorragend in die Geschmackskomposition ein. Im Abgang verst\u00e4rkt sich die Fruchtigkeit noch weiter, so dass sie bittere Eindr\u00fccke weitgehend verdr\u00e4ngt. Dadurch kann sie lange nachklingen.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>9,6 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Lehe Pruulikoda OU<br \/>\nPaldiski mnt 21<br \/>\nKeila<br \/>\nHarjumaa 76606<br \/>\nEstland<br \/>\n<a href=\"https:\/\/craft.lehe.beer\/\">https:\/\/craft.lehe.beer\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der englische Mastiff ist ein ziemlich gro\u00dfer und gem\u00fctlicher Hund, der es nicht eilig hat. Auch dieser Barley Wine mit aristokratischen Wurzeln braucht seine Zeit. Dies gilt sowohl f\u00fcr die Reifung als auch f\u00fcr den Genuss. Das jetzt vor mir stehende Bier wurde in Cognacf\u00e4ssern gereift. 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