{"id":980,"date":"2015-07-21T09:23:17","date_gmt":"2015-07-21T09:23:17","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=980"},"modified":"2018-01-15T10:26:37","modified_gmt":"2018-01-15T09:26:37","slug":"koestritzer-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=980","title":{"rendered":"K\u00f6stritzer Pale Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Etwas gestaunt habe ich ja doch, als ich im Getr\u00e4nkemarkt ein Pale Ale von K\u00f6stritzer fand. Das muss ich doch gleich einmal verkosten. Bekannt ist die Brauerei aus K\u00f6stritz in Th\u00fcringen, die zur Bitburger-Gruppe geh\u00f6rt, ja f\u00fcr sein Schwarzbier. Es werden laut der Internetseite der Brauerei<\/a> auch andere Biere gebraut, die aber wohl nur regional vertrieben werden. Auf der Website wird auch mitgeteilt, dass das K\u00f6stritzer Pale Ale beim Craft Beer Award des Meininger Verlages<\/a> im Jahr 2014 mit der Goldmedaille und 2015 mit der Silbermedaille ausgezeichnet wurden. Ich kann also etwas ganz besonderes erwarten.
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Bevor ich das Bier verkoste sehe ich mir aber erst einmal die Etiketten an. Drei Malzsorten wurden verwendet (Pilsner Malz, M\u00fcnchner Malz und Karamellmalz), die ich an anderer Stelle bereits beschrieben habe. Zus\u00e4tzlich wurden f\u00fcnf verschiedene Hopfensorten verbraut. Sen Citra-Hopfen beschreibt der Gro\u00dfh\u00e4nder http:\/\/www.hopfen-der-welt.de<\/a> so sch\u00f6n, dass ich es nicht besser kann und daher zitiere: „Der Obstsalat unter den Hopfen! Neben Limette und Grapfruit ist noch ein ganzer Obstkorb tropischer Fr\u00fcchte im Aroma dabei. Delta ist ein neuer Aromahopfen, der durch eine Kreuzung von Fuggles und Cascade entstanden ist. Hallertauer Blanc hat ein blumiges Aroma mit fruchtigen Noten. Galaxy wird mit einer intensiven Hopfennote beworben. Calypso hat ausgepr\u00e4gte Fruchtaromen. Nun bin ich aber neugierig.
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Rotgold und fast klar zeigt sich das Bier im Glas, dar\u00fcber ein elfenbeinfarbiger feinporiger und fester Schaum mit einer langen Standzeit. Optisch das das Bier also schon mal perfekt. Und dann der Duft: Zitrusfr\u00fcchte, Aprikosen und S\u00fcdfr\u00fcchte teigen mir in die Nase. Damit entspricht das Aroma meinen Erwartungen. Zeit also f\u00fcr den ersten Schluck. Der Antrunk ist \u00fcberraschend mild. Vielleicht ist er mir etwas zu bitter, aber nicht unangenehm. Dann breitet sich aber eine sehr intensive Bitterkeit im Mund aus, der alle anderen Geschmacksnuancen \u00fcberlagert. Trotzdem folgt ein sehr milder Abgang. Irgendwie macht das Bier mir einen sehr unausgeglichenen Ausdruck. Wie kommt das Bier dann zu seinen Auszeichnungen?
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Das ist schon merkw\u00fcrdig. Ein erneuter Blick auf das R\u00fcckenetikett zeigt mir, dass ich ein Bier gekauft habe, das bereits seit mehr als vier Monaten abgelaufen ist. Ich werde einmal bei der Brauerei nachfragen, ob es daran liegt. Wenn ich dieses Ale noch einmal in meinem Getr\u00e4nkemarkt bekomme, werde ich auch noch einen Nachtest durchf\u00fchren.
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Zutaten:<\/h3>\n

Wasser (Quellwasser aus dem Eleonorental), Gerstenmalz (Pilsner Malz, M\u00fcnchner Malz, Karamellmalz), Hopfen (Citra, Delta, Hallertau Blanc, Galaxy, Calypso), Hefe
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Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,4 % Vol.
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Brauerei:<\/h3>\n

K\u00f6stritzer Schwarzbierbrauerei
\n07586 Bad K\u00f6stritz
\nhttp:\/\/www.koestritzer.de<\/a>
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