{"id":9735,"date":"2020-07-11T08:09:18","date_gmt":"2020-07-11T06:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9735"},"modified":"2020-07-11T11:05:38","modified_gmt":"2020-07-11T09:05:38","slug":"braukunsthaus-zillertal-bier-eroeffnet-neue-erlebniswelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9735","title":{"rendered":"BrauKunstHaus: Zillertal Bier er\u00f6ffnet neue Erlebniswelt"},"content":{"rendered":"
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Tirol ist mit dem neu er\u00f6ffneten BrauKunstHaus von Zillertal Bier um eine spannende Attraktion reicher.\n<\/p>\n

Auf einer Ausstellungsfl\u00e4che von \u00fcber 5.000 m\u00b2 erwartet Besucher ein spannender und multimedial inszenierter Rundgang, der Einblicke in Tirols \u00e4lteste Privatbrauerei in Zell am Ziller gibt. Von den einzigartigen Zutaten, \u00fcber den Brauprozess und die Abf\u00fcllung bis hin zu den Traditionen und Einzigartigkeiten der Region sind auf drei Etagen Erlebnisse f\u00fcr alle Sinne geboten. Die Verkostung der Bierspezialit\u00e4ten bildet den kr\u00f6nenden Abschluss.\n<\/p>\n

Aus archaischen Werkzeugen wurde Hightech, aus Bauchgef\u00fchl wurde Wissenschaft \u2013 seit \u00fcber 500 Jahren werden in der \u00e4ltesten Privatbrauerei Tirols Bierspezialit\u00e4ten gebraut. Das Handwerk hat einen Wandel durchlebt, die Philosophie ist in dem seit 16 Generationen familiengef\u00fchrten Betrieb die gleiche geblieben: Zillertal Bier setzt seit jeher auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen sowie regionale Zutaten und Wertsch\u00f6pfung \u2013 das wird Besuchern im BrauKunstHaus auf spannende und unterhaltsame Weise in einzigartigem Ambiente vermittelt. „Die Idee, die Brauerei f\u00fcr Besucher zu \u00f6ffnen, gibt es schon sehr lange \u2013 das ist f\u00fcr uns ein wichtiges Thema. Deshalb freue ich mich besonders, Besuchern im BrauKunstHaus nun unsere spezielle Art und Weise der Bierherstellung, die besondere Rohstoffauswahl und unsere Philosophie dahinter vermitteln zu k\u00f6nnen,“ erkl\u00e4rt Martin Lechner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Zillertal Bier.\n<\/p>\n

Spannende Inszenierungen auf drei Ebenen
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Bereits 2008 wurde mit dem Bau der neuen Brauerei am Ortsrand von Zell am Ziller auch der Grundstein f\u00fcr das BrauKunstHaus gelegt. Gemeinsam mit den Architekten Giner + Wucherer und dem Architekten Tristan Kobler von Holzer Kobler Architekturen wurde die Ausstellung konzipiert und umgesetzt. „Die Inspiration f\u00fcr die Gestaltung des Innenraums fanden wir direkt vor Ort im Kontext der Geschichte des Tales und bei Zillertal Bier selbst. Das BrauKunstHaus spiegelt nicht nur die besonderen Zutaten des Bieres, sondern auch die DNA des Tales wider \u2013 die Einbindung von Musik und Br\u00e4uchen machen es so speziell. Gleichzeitig sind Besucher mitten im Brauereigeschehen, wenn sie \u00fcber die Balkone durch die Produktionshallen gehen. Von einer konventionellen Ausstellung kann man hier nicht sprechen \u2013 das Zusammenspiel von vielen Elementen macht das BrauKunstHaus besonders reizvoll,“ so Kobler. Davon ist auch Tourismusexperte Andreas Braun \u00fcberzeugt: „Es freut mich, dass Zillertal Bier nicht nur hervorragendes Bier braut, sondern auch ein kulturelles \u00dcberlebensvehikel ausgegoren hat.“\n<\/p>\n

Geschichten multimedial erz\u00e4hlt
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Technisch auf dem neuesten Stand ist nicht nur die Brauerei selbst, sondern auch die Inszenierung der einzelnen Stationen. Gemeinsam mit Multimedia-K\u00fcnstlern wurde ein umfangreiches Konzept f\u00fcr das BrauKunstHaus umgesetzt. So wird beispielsweise nicht nur das Gauder Fest, das in seiner Geschichte seit jeher eng mit Zillertal Bier verkn\u00fcpft ist, thematisiert. Auch der Brauprozess wird mithilfe einer aufw\u00e4ndigen Videoinstallation direkt auf den Sudgef\u00e4\u00dfen dargestellt \u2013 somit gelingt ein „Blick ins Innere“ des Kessels. Filmemacherin Melanie Hollaus war f\u00fcr die Umsetzung der Filme rund um die Themen Zutaten, Menschen, Mentalit\u00e4t und Br\u00e4uche zust\u00e4ndig. „F\u00fcr die Produktionen habe ich mir viel Zeit genommen, um die Brauerei, die Prozesse und die Sorgfalt, die hier in Hinblick auf die Ressourcen herrscht, kennen zu lernen und auch in meine Arbeit einflie\u00dfen zu lassen. Besucher sollten sich im BrauKunstHaus auf jeden Fall genug Zeit nehmen, um sich auf die vielen verschiedenen Attraktionen einzulassen. Es gibt neben dokumentarischen Beitr\u00e4gen auch verspielte und witzige Beitr\u00e4ge und so manches Detail, das erst auf den zweiten Blick sichtbar wird,“ verr\u00e4t Hollaus.\n<\/p>\n

Unterwegs auf dem „Weg des Bieres“
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Im BrauKunstHaus gehen Besucher den „Weg des Bieres“ \u2013 von den hochwertigen Zutaten \u00fcber den Brauprozess bis hin zur Abf\u00fcllung der Bierspezialit\u00e4ten. Hier darf auch der Blick direkt in das Innere von Zillertal Bier nicht fehlen \u2013 \u00fcber einen Balkon kann die Abf\u00fcllung der Flaschen und F\u00e4sser beobachtet werden. Auch der Transport des Bieres zu den sch\u00f6nsten, aber oft auch abgelegensten Gasth\u00f6fen und H\u00fctten des Landes ist Thema im BrauKunstHaus. Zillertal Bier wird ausschlie\u00dflich in Tirol vertrieben \u2013 und hier erfolgt die Zustellung auch schon mal per Pferd, mittels Skidoo oder sogar Helikopter.\n<\/p>\n

Zillertal du bist mei Freid
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Auch dem Zillertal ist als pr\u00e4gender Teil der Biertradition ein gro\u00dfer Teil der Ausstellungsfl\u00e4che im BrauKunstHaus gewidmet. Das Gauder Fest als zentraler Treffpunkt von Tradition und Brauchtum, die heimische Almwirtschaft, die Besonderheiten der Musik im Tal und die Mentalit\u00e4t der Menschen finden hier ebenso Platz wie beispielsweise eine Jodelstation, bei der Besucher sich im Jodeln \u00fcben und dann direkt einen Gru\u00df per Mail an ihre Liebsten nach Hause schicken k\u00f6nnen. Den wissenschaftlichen Hintergrund zu den vielseitigen Themen lieferten Experten der Tiroler Landesmuseen. „Es ist uns mithilfe eines internationalen Teams von K\u00fcnstlern und Technikern gelungen, die Sch\u00e4tze der Natur und den Brauprozess mit multimedialen Installationen attraktiv darzustellen. Gleichzeitig wurden auch sehr sensibel die Themen der Region herausgearbeitet,“ so Lechner.\n<\/p>\n

Frischer Trinkgenuss im Br\u00e4ust\u00fcberl
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Der kr\u00f6nende Abschluss im BrauKunstHaus ist die Verkostung der Zillertal Bierspezialit\u00e4ten. In angenehmem Ambiente erlebt man genau das, worum sich das BrauKunstHaus dreht \u2013 feinste Tiroler Bierkultur. Hier kann man nach Herzenslust „koschtn“. Im Eintrittspreis von \u20ac 15,90 sind bereits drei 0,2 l Kostproben Bier sowie eine Bierbreze enthalten. Auch f\u00fcr eine alkoholfreie Variante in Form des hauseigenen naturtr\u00fcben Apfelsaft gespritzt ist gesorgt. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen im BrauKunstHaus Shop nicht nur alle Bierspezialit\u00e4ten von Zillertal Bier, sondern auch heimische K\u00f6stlichkeiten und ein abwechslungsreiches Merchandisingsortiment erworben werden. Hier findet jeder etwas, um sich eine Erinnerung mit nach Hause zu nehmen!\n<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten:
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