{"id":9698,"date":"2020-06-27T08:57:33","date_gmt":"2020-06-27T06:57:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9698"},"modified":"2020-06-27T08:58:50","modified_gmt":"2020-06-27T06:58:50","slug":"skyline-red-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9698","title":{"rendered":"Skyline Red Ale"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Skyline Red Ale\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=9698\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/062720_0657_SkylineRedA1.jpg\" alt=\"\">Das Bier, das jetzt vor mir steht, ist die Hausmarke der Bierothek in Frankfurt. Dass diese Hausmarke Skyline hei\u00dft versteht sich eigentlich von selbst. Ich pers\u00f6nlich kann durchaus auf die Hochh\u00e4user von Frankfurt verzichten und hoffe, dass das danach benannte Bier mir besser gef\u00e4llt als die Namensgeber.<\/p>\n<p>Kupferrot oder auch bernsteinfarben mit einer leichten Hefetr\u00fcbung l\u00e4uft das Bier ins Glas. Die feste Schaumkrone ist durchschnittlich gro\u00df und stabil.<\/p>\n<p>Wie ich es bei einem Rotbier erwarte dominiert das Malz mit seinem Karamellduft das Aroma. Im Gegensatz zum N\u00fcrnberger Rotbier kommt aber auch der Hopfen zum Tragen und bringt den Duft roter Fr\u00fcchte mit sich. Dazu kommt noch ein leichter Duft des Alkohols und schon ist das F\u00fcllhorn der D\u00fcfte f\u00fcr ein gutes Bier komplett.<\/p>\n<p>Der Antrunk kommt mit seiner leichten S\u00fc\u00dfe locker daher, die reichlich dosierte Kohlens\u00e4ure tr\u00e4gt auch ihren Teil dazu bei. Der Malzk\u00f6rper ist das hervorstechendste Merkmal dieses Biers mit seinem Karamell- und Brotgeschmack sowie seinen diskreten Noten roter Fr\u00fcchte. Das Mundgef\u00fchl ist weich und rund. Erst im Abgang zeigt sich ein minimales Bitter, das aber trotzdem lange nachklingt.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,2 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze<\/h3>\n<p>13\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>St. ERHARD GmbH<br \/>\nHafenstra\u00dfe 13<br \/>\n96052 Bamberg<br \/>\nDeutschland<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bierothek.de\">www.bierothek.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Bier, das jetzt vor mir steht, ist die Hausmarke der Bierothek in Frankfurt. Dass diese Hausmarke Skyline hei\u00dft versteht sich eigentlich von selbst. Ich pers\u00f6nlich kann durchaus auf die Hochh\u00e4user von Frankfurt verzichten und hoffe, dass das danach benannte Bier mir besser gef\u00e4llt als die Namensgeber. 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