{"id":9687,"date":"2020-06-21T19:49:15","date_gmt":"2020-06-21T17:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9687"},"modified":"2020-06-21T19:50:29","modified_gmt":"2020-06-21T17:50:29","slug":"ulster-black-oatmeal-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9687","title":{"rendered":"Ulster Black Oatmeal Stout"},"content":{"rendered":"
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\"\"Brehon Brewhouse ist eine kleine Brauerei, die auf dem Bauernhof untergebracht ist. Dort entstehen kr\u00e4ftige intensive Biere, die mit Sorgfalt und Zuneigung gebraut werden. Dabei bem\u00fcht sich die Brauerei, verschiedene gut ausgewogene und schmackhafte Biere zu kreieren, die das sich ver\u00e4ndernde Gesicht des irischen Biermarktes widerspiegeln. Dabei umfasst das Sortiment nicht nur die landestypischen Ales, sondern auch die dunklen Biere, die es mir besonders angetan haben.<\/p>\n

Das Ulster Black Oatmeal Stout macht seinem Namen alle Ehre. Blickdicht schwarz flie\u00dft es ins Glas. Dabei entsteht eine relativ kleine haselnussbraune und feinporige Schaumkrone, die aber lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma wird durch R\u00f6staromen dominiert. D\u00fcfte nach Mokka und dunkler Schokolade schmeicheln meiner Nase, unterst\u00fctzt durch Karamell sowie einen Hauch Vanille.<\/p>\n

Der Antrunk ist stiltypisch s\u00fc\u00df und mir f\u00e4llt besonders die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure auf. Aber das ist erst der Anfang. Das Mundgef\u00fchl ist s\u00e4mig und voll, ein Effekt, der der Verwendung von Haferflocken geschuldet ist. Das Bier schmeckt intensiv nach dunkler Schokolade, Espresso und Getreide. Dabei ist es kaum zu glauben, dass dieses Bier nur 5,0 Volumenprozent Alkohol enth\u00e4lt, bei diesem vollen Geschmack h\u00e4tte ich eigentlich ein Starkbier erwartet. Der Abgang ist stiltypisch mild und die R\u00f6staromen klingen mit dem Geschmack nach Espresso lange nach.<\/p>\n

Um den vollen Geschmack des Ulster Black genie\u00dfen zu k\u00f6nnen sollte das Bier nicht zu stark gek\u00fchlt sein.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

10\u00b0 – 12\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brehon Brewhouse Ltd.
\nDunelty
\nMonaghan
\nIrland
\nwww.brehonbrewhouse.ie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brehon Brewhouse ist eine kleine Brauerei, die auf dem Bauernhof untergebracht ist. Dort entstehen kr\u00e4ftige intensive Biere, die mit Sorgfalt und Zuneigung gebraut werden. Dabei bem\u00fcht sich die Brauerei, verschiedene gut ausgewogene und schmackhafte Biere zu kreieren, die das sich ver\u00e4ndernde Gesicht des irischen Biermarktes widerspiegeln. Dabei umfasst das Sortiment nicht nur die landestypischen Ales, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[125,58],"class_list":["post-9687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-irland-2","tag-stout"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t