{"id":9674,"date":"2020-06-19T09:27:35","date_gmt":"2020-06-19T07:27:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9674"},"modified":"2020-06-19T09:28:46","modified_gmt":"2020-06-19T07:28:46","slug":"stout-in-the-name-of-love","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9674","title":{"rendered":"Stout in the Name of Love"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Bier von den Ingolst\u00e4dter Gypsy-Brauern vor mir, diesmal ein Stout. Mich pers\u00f6nlich spricht die Gestaltung des Etiketts an, die ja doch stark an meine Jugendzeit in den sechziger und siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts erinnert. Sch\u00f6n, dass so etwas altbackenes auch \u00fcberlebt.<\/p>\n

Blickdicht schwarz lockt mich das Bier im Glas. Die feinporige hellbraune Schaumkrone ist durchschnittlich gro\u00df und bleibt einige Zeit erhalten. Das Bier ist die reinste schwarze Verf\u00fchrung.<\/p>\n

D\u00fcfte nach frischem Espresso und roten Fr\u00fcchten steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt vom Aroma kandierter Waln\u00fcsse. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Dass der Antrunk recht s\u00fc\u00df ausfallen w\u00fcrde hatte ich schon erwartet und das Bier entt\u00e4uscht mich nicht. Die wenige Kohlens\u00e4ure w\u00fcrde mich bei dieser S\u00fc\u00dfe in der Regel st\u00f6ren und ich w\u00fcrde mir mehr w\u00fcnschen, aber aus irgendeinem Grund passt es hier doch. Auf der Zunge dominieren die R\u00f6ststoffe und die S\u00fc\u00dfe bleibt erhalten. Dazu kommt der Geschmack nach dunkler Schokolade, Vanille und Karamell. Ein Hauch Lakritze bringt eine angenehme W\u00fcrze in die Geschmackskomposition. Obwohl der Abgang nur wenige Bitterstoffe aufweisen kann klingt er lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

14\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Yankee&Kraut GbR
\nDonaustra\u00dfe 3
\n85049 Ingolstadt
\nwww.yankeeundkraut.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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