{"id":9653,"date":"2020-06-14T20:36:44","date_gmt":"2020-06-14T18:36:44","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9653"},"modified":"2020-06-14T20:38:24","modified_gmt":"2020-06-14T18:38:24","slug":"last-chance-to-dance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9653","title":{"rendered":"Last Chance to Dance"},"content":{"rendered":"
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\"\"Vom Timmendorfer Strand kommt das IPA, das jetzt vor mir steht. Es handelt sich um „Last Chance to Dance“. Dieses Bier wurde mit immerhin f\u00fcnf Aromahopfen gebraut, so dass ich mich auf ein sehr fruchtiges Bier freuen kann. Schlie\u00dflich sind Jan Eric Nagel & Oliver Schm\u00f6kel bekannt daf\u00fcr, starke Biere zu brauen und ich hoffe, dass sie mich auch diesmal nicht entt\u00e4uschen.<\/p>\n

Honigfarben und mit sehr viel Hefe flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine gr\u00f6\u00dftenteils feinporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist extrem fruchtig. Ein ganzer Obstsalat steigt mir in die Nase. Ich rieche Zitrusfr\u00fcchte, Ananas, Pfirsich und Hefe. Wahnsinn. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist weniger s\u00fc\u00df als ich es erwartet h\u00e4tte, so dass auch die geringe Dosierung der Kohlens\u00e4ure kein Nachteil ist. Aber vor Allem kommt zu den Aromen ein kr\u00e4ftiges Bitter dazu, gegen das die Aromen wirklich ank\u00e4mpfen m\u00fcssen. Das Malz kann ich \u00fcberhaupt nicht schmecken, da es vom Bitter vollst\u00e4ndig \u00fcberdeckt wird. Trotzdem ist das Bier einigerma\u00dfen s\u00fcffig. Im Abgang wird das Bitter milder und jetzt kommen noch einige Aromen ins Spiel, die ich vorher nicht festgestellt habe. Harzige und grasige Noten unterst\u00fctzen sowohl das Bitter als auch die Fruchtigkeit. Langsam l\u00e4sst das Bitter etwas nach, die Fruchtigkeit bleibt aber bestehen und jetzt gef\u00e4llt mir das Bier ausnehmend gut.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Hopfen (Galaxy, Mosaic, Vic.Secret, Cascade), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

45 IBU<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

8\u00b0 – 10\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Sudden Death Brewing Co. GbR
\nJan Eric Nagel & Oliver Schm\u00f6kel
\nStrandallee 81
\n23669 Timmendorfer Strand
\nhttps:\/\/suddendeathbrewing.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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