{"id":9645,"date":"2020-06-13T11:48:14","date_gmt":"2020-06-13T09:48:14","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9645"},"modified":"2020-06-13T11:50:07","modified_gmt":"2020-06-13T09:50:07","slug":"isar-kindl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9645","title":{"rendered":"Isar Kindl"},"content":{"rendered":"
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\"\"In Zeiten von Craftbier und Gypsybrewing ist der Traum vom eigenen Bier gar nicht mehr so unerreichbar. Genau das haben sich vier Freunde aus M\u00fcnchen und Freising gedacht und ihren Traum umgesetzt.<\/p>\n

Hinter dem jungen Label Isarkindl stecken vier kreative K\u00f6pfe. Simon Klur und Xaver Amler sind f\u00fcr’s Brauen zust\u00e4ndig, Rainer Pieknik ist der Meister der Zahlen und Nina Bachmann sorgt daf\u00fcr, dass richtig gut aussehen. Die vier haben ihr Label 2015 gegr\u00fcndet, als sie noch sturdierten. Mit ihren eigenen Visionen von Lager, Wei\u00dfbier, M\u00e4rzen und Radler wollen sie den bayerischen Biermarkt aufmischen und eine neue Perspektive ins traditionsreiche Brauhandwerk bringen. Mit saisonalen Spezialit\u00e4ten wie ihrem Wildhopfen Lager lockern sie ihr Sortiment auf und bringen Abwechslung in den Kessel. Und genau dieses Bier steht jetzt vor mir.<\/p>\n

Klar leuchtend-gold l\u00e4uft das Bier ins Glas. Die feinporige Schaumkrone ist nicht allzu ausgepr\u00e4gt und sie f\u00e4llt anfangs auch schnell zusammen. Ein Rest bleibt aber lange erhalten.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont, aber auch der Hopfen kommt deutlich zu seinem Recht und tr\u00e4gt grasige und w\u00fcrzige Noten bei.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df. Mich st\u00f6rt zun\u00e4chst etwas, dass die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure ziemlich knapp dosiert ist. \u00dcberraschend intensiv entwickelt sich der Geschmack auf der Zunge. Die S\u00fc\u00dfe wird etwas kr\u00e4ftiger und nimmt einen leichten Honiggeschmack an. Das Bitter ist passend dazu vorhanden und einige w\u00fcrzige Noten sorgen f\u00fcr ein vollmundiges und s\u00fcffiges Bier. Der Abgang wird mit seinem langen Nachklang durch ein leichtes freundliches Bitter mit einigen grasigen Noten dominiert.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,1 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Isarkindl OHG
\nFasanenweg 5
\n85356 Freising
\nwww.isarkindl-bier.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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