{"id":9635,"date":"2020-06-12T08:20:37","date_gmt":"2020-06-12T06:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9635"},"modified":"2020-06-12T08:24:53","modified_gmt":"2020-06-12T06:24:53","slug":"weissenoher-greenmonkey-polaris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9635","title":{"rendered":"Wei\u00dfenoher greenMONKey Polaris"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht das letzte Bier aus der Serie „ein Bier, drei Hopfen“ vor mir. Diesmal wurde es mit Polaris gestopft. Diese neue Zuchtsorte hat ihren Namen wegen des intensiven, angenehm fruchtigen Aromas und einer sehr erfrischenden Note bekommen, welche an ein „Gletschereisbonbon“ erinnert. Mal sehen, ob dieser Geschmack zu Bier passt.<\/p>\n

Leuchtend goldfarben und gefiltert l\u00e4uft das Bier ins Glas. Die durchschnittlich volumin\u00f6se Schaumkrone ist gr\u00f6\u00dftenteils feinporig und bleibt lange erhalten.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Karamell und Zitrusfr\u00fcchten, dazu etwas Minze, und komplettiert wird das Aroma durch einige w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk zeichnet sich durch eine leichte S\u00fc\u00dfe aus, so dass die geringe Dosierung der feinperligen Kohlens\u00e4ure nicht st\u00f6rt. Das leichte Minzaroma des Polaris macht das Bier irgendwie interessant. Es ist so dosiert, dass es eigentlich nur dann auff\u00e4llt, wenn der Konsument darauf achtet. Dazu kommen w\u00fcrzige Noten und f\u00fcr ein Pils \u00fcberraschend wenige Bitterstoffe. Trotzdem ist das Bier vollmundig und s\u00fcffig. Auch im Abgang dominieren die w\u00fcrzigen Noten mit einer Spur Minze. Obwohl auch hier nur wenig Bitter zu schmecken ist, klingt der Geschmack lange nach.<\/p>\n

Insgesamt sicher kein schlechtes Bier, aber es ist nicht meins. Die anderen beiden Biere dieser Serie haben mir pers\u00f6nlich besser geschmeckt. Aber das ist halt auch eine St\u00e4rke der Craft-Biere: sie haben Charakter und wollen nicht jedem gefallen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Bioland-Gerstenmalz, Bioland-Hopfen (Smaragd, Perle, Select, Tradition, Polaris)<\/p>\n

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Alkoholgehalt:
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5,9 % Vol.<\/p>\n

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Stammw\u00fcrze:
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13\u00b0 Plato<\/p>\n

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Bittereinheiten:
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32 IBU<\/p>\n

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Brauerei:
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Klosterbrauerei Weissenohe
\nKlosterstr. 20
\n91367 Weissenohe
\nhttp:\/\/www.klosterbrauerei-weissenohe.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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