{"id":9621,"date":"2020-06-10T07:11:54","date_gmt":"2020-06-10T05:11:54","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9621"},"modified":"2020-06-10T07:13:38","modified_gmt":"2020-06-10T05:13:38","slug":"weissenoher-greenmonkey-mandarina-bavaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9621","title":{"rendered":"Wei\u00dfenoher greenMONKey Mandarina Bavaria"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht mal wieder ein Bier aus dem fr\u00e4nkischen Wei\u00dfenohe vor mir, das zur dreiteiligen Bierserie greenMONKey geh\u00f6rt. Schon den Namen finde ich passend: green passt, da die Rohstoffe aus Bioland-Anbau stammen (also strengeren Regeln unterliegen als das EU-Bio), MONK, weil das Bier aus einer Klosterbrauerei stammt, und ob die letzten beiden Buchstaben von „ey du da“ stammen oder der Namensgeber einen Clown gefr\u00fchst\u00fcckt hatte und aus dem M\u00f6nch einen Affen machte\u2026 Aber das ist eigentlich auch egal, schlie\u00dflich geht es hier um das Bier.<\/p>\n

Im Prinzip handelt es sich um ein ganz normales Pils (dass es ein Biobier handelt \u00fcbersehe ich an dieser Stelle einmal), das mit 13,4\u00b0 Plato und als Hopfengabe mit Smaragd, Perle, Select und Tradition eingebraut wurde. Die Besonderheit dieser Biere ist, dass sie w\u00e4hrend der Reifung mit unterschiedlichen Hopfensorten gestopft wurden, in diesem Fall mit Mandarina Bavaria. Die Lagerzeit von drei Monaten macht die Reifung dann perfekt.<\/p>\n

Intensiv goldfarben flie\u00dft das Bier ins Glas. Die durchschnittlich gro\u00dfe Schaumkrone hat eine sahnige Konsistenz und bleibt lange erhalten.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig. D\u00fcfte nach Mandarine und anderen Zitrusfr\u00fcchten steigen mir in die Nase, abgerundet durch w\u00fcrzige Noten sowie einen leichten Honigduft. Da bekomme ich wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und die reichlich dosierte Kohlens\u00e4ure ist wunderbar feinperlig. Meine Zunge wird durch die Fruchtnoten und die W\u00fcrzigkeit des Hopfens umschmeichelt, das Mundgef\u00fchl ist voll und rund. Erst im Abgang kommt ein leichtes Bitter auf, wobei die Fruchtigkeit weiterhin im Vordergrund bleibt. Der Geschmack klingt noch sehr lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Bioland-Gerstenmalz, Bioland-Hopfen (Smaragd, Perle, Select, Tradition, Mandarina Bavaria)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,4\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

34 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Weissenohe
\nKlosterstr. 20
\n91367 Weissenohe
\nhttp:\/\/www.klosterbrauerei-weissenohe.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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