{"id":9578,"date":"2020-06-08T12:51:28","date_gmt":"2020-06-08T10:51:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9578"},"modified":"2020-06-10T07:14:37","modified_gmt":"2020-06-10T05:14:37","slug":"rodenbach-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9578","title":{"rendered":"Rodenbach Grand Cru"},"content":{"rendered":"
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\"\"Rodenbach Grand Cru \u2013 ein Name, der mich sofort ein hervorragendes Bier erwarten l\u00e4sst. Auch dass dieses Bier bei den Beer World Awards 2014 und 2015 die Goldmedaille und 2016 immerhin die Bronzemedaille gewonnen hat, steigert meine Erwartungen noch.<\/p>\n

Rodenbach Grand Cru ist eine Mischung von jungem und gereiftem Bier, das in Eichenf\u00e4ssern gelagert wurde. Diese Herstellungsart kenne ich auch von anderen belgischen Brauereien, beispielsweise von Cantillon. Dort entstehen durch diese Arbeitsweise fantastische Aromen voller Frucht, Holz und Vanille. Nun hoffe ich, dass dies auch bei diesem Bier der Fall ist.<\/p>\n

Rotbraun flie\u00dft das Bier ins Glas. Bereits an der F\u00e4rbung ist zu erkennen, dass dieses Bier einen intensiven Geschmack haben wird, denn die Brauerei hat an den Zutaten nicht gespart, so dass das Bier fast blickdicht ist. Auch das wein\u00e4hnliche Aroma steigt mir bereits beim Einschenken in die Nase. Der Schaum ist nicht ausgepr\u00e4gt und er f\u00e4llt auch schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig-sauer, aber auch deutliche s\u00fc\u00dfe T\u00f6ne steigen mir in die Nase, so dass das Bier lik\u00f6rartig duftet. Auch dass das Bier im Eichenholzfass gereift ist, spiegelt sich im Aroma wider, dazu einige w\u00fcrzige und harzige Noten. Zusammen mit der bereits erw\u00e4hnten deutlichen S\u00e4ure ergibt sich ein weinartiges Bouquet.<\/p>\n

Der Antrunk ist f\u00fcr ein Sauerbier \u00fcberraschend frisch und spritzig. Aber erst auf der Zunge kommt die Komplexit\u00e4t dieses Biers richtig zum Ausdruck. Fruchtige S\u00e4ure, die an Sauerkirschen erinnert trifft auf Vanille. Die S\u00fc\u00dfe, die im Aroma recht dominant war, tritt vollst\u00e4ndig in den Hintergrund, so dass das Bier pl\u00f6tzlich recht trocken wirkt. Dabei ist das Mundgef\u00fchl weich und voll. Im Abgang l\u00e4sst die S\u00e4ure nach, er ist \u00fcberraschend mild mit kurzem Nachklang.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Rodenbach
\nSpanjestraat 133 \u2013 141
\n8800 Roeselare
\nBelgien
\nwww.rodenbach.be<\/a><\/p>\n

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