{"id":9556,"date":"2020-06-04T09:05:49","date_gmt":"2020-06-04T07:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9556"},"modified":"2020-06-04T09:06:51","modified_gmt":"2020-06-04T07:06:51","slug":"binkert-amber-spezial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9556","title":{"rendered":"Binkert Amber Spezial"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Brauhaus Binkert (oder eventuell auch MainSeidla, auf dem Flaschenetikett stehen beide Namen) aus dem oberfr\u00e4nkischen Breiteng\u00fc\u00dfbach gibt es seit dem Jahr 2012. Und wenn Sie der Meinung sind, dass Sie jede Variation des Begriffs „regionales Bier“ bereits kennen \u2013 die junge Brauerei setzt sicherlich noch das eine oder andere Kriterium obendrauf und nennt diese Kriterien das „fr\u00e4nkische Reinheitsgebot“. Nicht nur, dass alle Zutaten wie Hopfen, Hefe und Malz aus Franken kommen, sondern auch alles andere wie die Bierflaschen (Fa. Wiegand in Steinbach), Kronkorken (Fa. Rauh in K\u00fcps), die Brauereianlage (Kaspar Schulz in Bamberg), die Inneneinrichtung der Brauereigastst\u00e4tte und sogar der verwendete Strom stammen aus Franken. Jetzt wollen wir doch mal sehen, ob sich das in der Qualit\u00e4t des Bieres widerspiegelt.<\/p>\n

Rotbraun zeigt sich das Bier im Glas, die feste Schaumkrone ist leicht \u00fcberdurchschnittlich gro\u00df und bleibt lange erhalten. An der Optik gibt es wirklich nichts zu meckern.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Karamell und Vanille, unterst\u00fctzt durch einige blumige Noten. Damit wei\u00df ich schon mal, dass ich hier ein mildes Bier vor mir stehen habe, im Grunde also eines, wie ich es aus Franken erwarten kann.<\/p>\n

Der Antrunk ist durch eine angenehme Malzs\u00fc\u00dfe gepr\u00e4gt und die Kohlens\u00e4ure sorgt f\u00fcr eine ordentliche Spritzigkeit. Auf der Zunge bleibt die S\u00fc\u00dfe erhalten und ein anfangs leichtes Bitter kommt hinzu, das von Schluck zu Schluck kr\u00e4ftiger wird. Die S\u00fcffigkeit ist ungeheuer, das MainSeidla Amber ist ein wirklich sch\u00f6nes Biergartenbier. Im Abgang wird das Bier etwas trockener und ein freundliches Bitter klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG
\nWestring 5
\n96149 Breiteng\u00fc\u00dfbach
\nwww.mainseidla.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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