{"id":9490,"date":"2020-05-20T20:34:47","date_gmt":"2020-05-20T18:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9490"},"modified":"2020-05-20T20:36:00","modified_gmt":"2020-05-20T18:36:00","slug":"lehe-suur-paks-mastif-winter-edition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9490","title":{"rendered":"Lehe Suur Paks Mastif Winter Edition"},"content":{"rendered":"
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\"\"Barleywine ist ein recht spezieller Bierstil und auch Winterbiere fallen meist ziemlich aus dem Rahmen. Wie soll dann erst ein Barleywine in einer Winter Edition sein? Auf jeden Fall erwartet mich hier ein spannender Biertest. Gristel und Tarmo sind die Macher hinter dem Label Lehe. Da mir die Biere aus Harjumaa in Estland, die ich bislang verkostet habe, sehr gut gefallen haben, steigt die Spannung bei mir kr\u00e4ftig an. Ich kann es jetzt gar nicht mehr erwarten, \u00f6ffne die Flasche und schenke mir das Bier ein.<\/p>\n

Dunkel bordeauxfarben flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei wenig gemischtporigen elfenbeinfarbenen Schaum, der sich schnell aufl\u00f6st. Die fehlende Schaumkrone ist f\u00fcr ein Barleywine typisch, aber die Farbe ist schon mal echt der Wahnsinn.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont, wobei die R\u00f6staromen dominieren. D\u00fcfte nach dunkler Schokolade steigen mir in die Nase, dazu eine leichte S\u00e4ure, die von Wein stammen k\u00f6nnte, sowie einige w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk enth\u00e4lt \u00fcberraschend viel S\u00fc\u00dfe. Die R\u00f6ststoffe sind vom ersten Moment an deutlich zu schmecken. Das Suur Paks Mastif Winter Edition enth\u00e4lt stiltypisch wenig Kohlens\u00e4ure, die daf\u00fcr aber sehr feinperlig und sanft ist. Auf der Zunge erzeugt das Bier ein schweres und fast sirupartiges Mundgef\u00fchl. Der Geschmack nach Schokolade dominiert gemeinsam mit der S\u00fc\u00dfe. Vervollst\u00e4ndigt wird der Geschmack durch einen Hauch Espresso. Dabei schmeckt der Alkohol kaum durch und unterst\u00fctzt die anderen Geschm\u00e4cker lediglich. Jetzt w\u00fcrde ich mir pers\u00f6nlich etwas mehr Bitterstoffe w\u00fcnschen. Der Abgang ist r\u00f6stig mit dem Geschmack nach dunkler Schokolade und Mokka. Jetzt kommt auch ein leichtes Bitter zum Vorschein, das lange nachklingt und w\u00e4hrend dem auch der Alkohol erstmals deutlich durchschmeckt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9,6 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Pruulikoda Lehe
\nPaldiski mnt. 21
\n76 606 Harjumaa
\nEstland
\nwww.lehepruulikoda.ee<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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