{"id":9477,"date":"2020-05-17T11:12:41","date_gmt":"2020-05-17T09:12:41","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9477"},"modified":"2020-05-17T11:13:42","modified_gmt":"2020-05-17T09:13:42","slug":"herrenhaeuser-bockbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9477","title":{"rendered":"Herrenh\u00e4user Bockbier"},"content":{"rendered":"
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\"\" Bockbier ist in Niedersachsen ein Kulturgut. So ist es wenig verwunderlich, dass auch die Brauerei im Stadtteil Herrenhausen im Norden von Hannover ein Bockbier anbietet. Und ein Blick auf die Zutatenliste auf dem Etikett zeigt mir, dass die Brauerei bei diesem Bier keine Extrakte verwendet hat, sondern dass das Bier ausschlie\u00dflich mit Hopfen gebraut wurde. Ein noch eindeutigeres Qualit\u00e4tsmerkmal ist aber, dass das Herrenh\u00e4user Bockbier bei Meininger’s International Craft Beer Award 2019 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde.<\/p>\n

Intensiv goldfarben mit einem leichten Rotstich pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die gemischtporige Schaumkrone ist relativ klein und sie bleibt durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Biskuit, unterst\u00fctzt durch das angenehme Herb des Hopfens. Damit ist das Aroma absolut stiltypisch.<\/p>\n

Auch der Antrunk entspricht den Erwartungen an ein Bockbier. Die malzige S\u00fc\u00dfe geht mit der feinperligen Kohlens\u00e4ure eine Liaison ein. Auf der Zunge gesellt sich noch ein passend dosiertes Bitter dazu. Das Bier ist vollmundig und s\u00fcffig. Im Abgang wird das Bier etwas trockener und das Bitter klingt lange nach.<\/p>\n

Zum Herrenh\u00e4user Bockbier passen Wildgerichte oder Rinderrouladen. Auch ein kr\u00e4ftiger Hartk\u00e4se wird durch dieses Bier noch unterst\u00fctzt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,0 %<\/p>\n

Bitterwert:<\/h3>\n

26 IBU<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

10\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Privatbrauerei Herrenhausen GmbH
\nHerrenh\u00e4user Stra\u00dfe 83 \u2013 99
\n30419 Hannover
\ninfo@herrenhaeuser.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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