{"id":9468,"date":"2020-05-16T13:23:41","date_gmt":"2020-05-16T11:23:41","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9468"},"modified":"2020-05-16T13:37:55","modified_gmt":"2020-05-16T11:37:55","slug":"insel-brauerei-baltic-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9468","title":{"rendered":"Insel-Brauerei Baltic Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ich bin bereits mehrfach gefragt worden, weshalb ich so selten etwas \u00fcber die Biere der Insel-Brauerei in Rambin schreibe. Die Antwort ist ganz einfach: Die Biere von der Insel R\u00fcgen begeistern mich und auch mit Braumeister Markus Berberich hatte ich schon sehr netten Kontakt. Der Nachteil der Biere ist \u2013 es gibt sie \u00fcberall. Ich bringe von meinen Reisen h\u00e4ufig Biere mit, die ich hier im mittleren Niedersachsen nicht erhalte. Diese Biere werden dann verkostet und die Biere, die ich st\u00e4ndig bekomme, bleiben dann hintenan. Nun steht aber wieder einmal ein Bier aus der Insel-Brauerei vor mir, das Baltic Ale, das ich mir jetzt einschenke.<\/p>\n

Und tats\u00e4chlich, die Goldfarbe des Bieres mit der Hefetr\u00fcbung macht schon mal was her. Die feinporige Schaumkrone f\u00e4llt aber leider recht klein aus und sie f\u00e4llt auch schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Das Aroma des Baltic Ale ist fruchtig nach Banane und Trockenbirnen, dazu kommen eine leichte angenehme S\u00e4ure, der Duft der Hefe sowie einige w\u00fcrzige Noten. So komplex wie dieses Aroma ist kann sicherlich jeder noch andere Nuancen herausfinden. Probieren Sie es, es lohnt sich.<\/p>\n

Der Antrunk ist \u00fcberraschend trocken und die Kohlens\u00e4ure ist sehr sch\u00f6n feinperlig. Die Aromen spiegeln sich auf der Zunge wider. Dazu kommt auf der Zunge eine leichte fruchtige S\u00e4ure. Das Mundgef\u00fchl ist weich, rund und voll. Dazu kommt eine angenehme Frische. Der Abgang ist mild und trocken. Eine geringe Fruchtigkeit klingt lange nach.<\/p>\n

Das Baltic Ale der Insel-Brauerei in Rambin passt gut zu altem K\u00e4se sowie zu w\u00fcrzigen und scharfen Speisen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

12\u00b0 – 13\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

R\u00fcgener Insel-Brauerei GmbH
\nHauptstr. 2c
\n18573 Rambin
\nwww.insel-brauerei.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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