{"id":9411,"date":"2020-05-01T07:05:56","date_gmt":"2020-05-01T05:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9411"},"modified":"2020-05-01T08:27:26","modified_gmt":"2020-05-01T06:27:26","slug":"6-faeuste-fuer-ein-halleluja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9411","title":{"rendered":"6 F\u00e4uste f\u00fcr ein Halleluja"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Wenn sich drei bekannte Brauer von Craft-Bieren zusammenfinden, um ein gemeinsames Bier zu brauen, dann k\u00f6nnen wir wohl eine echte Sensation erwarten, oder? In diesem Fall haben sich David Hertl (Braumanufaktur Hertl), Sebastian Sauer (Freigeist Bierkultur) und Georg Tscheuschner (Schorschbr\u00e4u) getroffen. Und wenn ich mir den Namen des dabei entstandenen Bieres ansehe, dann erwarte ich eine Spezialit\u00e4t, wie ich sie noch nie verkostet habe. Ein Blick auf das Etikett verr\u00e4t schon mal etwas: bei diesem Bier handelt es sich um ein Imperial Stout Eisbock. Nun ist ein Imperial Stout etwas anderes als ein eisgereiftes Bockbier. Ich will daher annehmen, dass es sich um ein eisgereiftes Imperial Stout handelt. Mal sehen, ob ich mit dieser Annahme Recht behalte.\n<\/p>\n

Absolut blickdicht schwarz mit einer mittelbraunen Schaumkrone pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die Schaumkrone ist gemischtporig, durchschnittlich gro\u00df und bleibt auch durchschnittlich lange erhalten. Die Optik dieser Kreation ist durchaus beeindruckend.\n<\/p>\n

Die Aromen dieses Bieres sind sehr intensiv. Beim Aussehen dieses Bieres ist es kein Wunder, dass die R\u00f6staromen im Mittelpunkt stehen. D\u00fcfte nach Mokka und dunkler Schokolade steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch den Duft nach Vanille sowie deutlich s\u00fc\u00dfe Noten. Fruchtige Noten fehlen vollkommen, was dem Aroma aber wirklich nicht schadet.\n<\/p>\n

S\u00fc\u00dfe ist auch beim ersten Kontakt mit der Zunge der hervorstechende Eindruck. Die Kohlens\u00e4ure ist eher zur\u00fcckhaltend eingesetzt, aber sie reicht aus. Auf der Zunge ist das Bier samtweich und schwer. Die Aromen spiegeln sich jetzt wider. Eigentlich h\u00e4tte ich jetzt einiges an Bitterstoffen des Hopfens erwartet, die aber nicht vorhanden sind und \u2013 eigentlich auch gar nicht fehlen. Obwohl die 14 Volumenprozent Alkohol gut eingearbeitet und kaum zu schmecken sind, erinnert das Bier jetzt an einen Lik\u00f6r. Erst im Abgang kommt der Alkohol leicht in den Vordergrund, aber auch hier ordnet er sich dem Geschmack nach Espresso und Bitterschokolade unter. Der Geschmack klingt noch lange nach, so dass der Konsument von diesem Bier wirklich lange etwas hat.\n<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/h3>\n

Brauwasser, Gersten- und Weizenmalz, R\u00f6stgerste, R\u00fcbenzucker, Hopfen und Hefe\n<\/p>\n

Alkoholgehalt:
\n<\/h3>\n

14,0 % Vol.\n<\/p>\n

Brauereien:
\n<\/h3>\n

Braumanufaktur Hertl
Th\u00fcngfeld 61
96132 Schl\u00fcsselfeld
https:\/\/braumanufaktur-hertl.de\/<\/a>\n\t<\/p>\n

FREIGEIST
Diepenlinchener Str. 20
52224 Stolberg\n<\/p>\n

Schorschbr\u00e4u GmbH
Richard St\u00fccklen Str. 7
91710 Gunzenhausen
http:\/\/www.schorschbraeu.de\/<\/a>\n\t<\/p>\n

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