{"id":9384,"date":"2020-04-26T13:39:15","date_gmt":"2020-04-26T11:39:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9384"},"modified":"2020-04-26T13:41:40","modified_gmt":"2020-04-26T11:41:40","slug":"belli-bock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9384","title":{"rendered":"Belli Bock"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Bereits seit dem Jahr 1308 ist die Brautradition in Kaufbeuren verb\u00fcrgt. Heute ist davon nur noch die Aktienbrauerei Kaufbeuren \u00fcbrig, die bereits seit dem Mittelalter aktiv ist und sich schon seit 1799 im Besitz der Familie befindet. Jetzt steht vor mir ein helles Bockbier aus dieser Brauerei im Allg\u00e4u.<\/p>\n

Kr\u00e4ftig goldfarben mit leichtem Rotstich flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine kleine Schaumkrone, die schnell in sich zusammenf\u00e4llt. Mit mehr und l\u00e4nger haltbarem Schaum w\u00fcrde mir die Optik erheblich besser gefallen.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont. Das Bier duftet nach Karamell, wobei auch die Fruchtigkeit getrockneter Birnen zum Vorschein kommt. Das Aroma gef\u00e4llt mir schon mal erheblich besser als das Aussehen.<\/p>\n

Der Antrunk ist stiltypisch s\u00fc\u00df und trotz der erheblichen S\u00fc\u00dfe frisch und prickelnd. Auf der Zunge kommt ein leichtes und auf die S\u00fc\u00dfe abgestimmtes Bitter dazu. Die Fruchtigkeit h\u00e4lt sich diskret im Hintergrund und greift nur unterst\u00fctzend in den Geschmack ein. Das Mundgef\u00fchl ist voll und schwer. Trotzdem schafft es das Bier, einen frischen Eindruck zu hinterlassen. Der Abgang wird durch ein leichtes und angenehmes Bitter gepr\u00e4gt, das lange nachklingt.<\/p>\n

Das Belli Bock ist ein Bier, das zu \u00fcberraschen und zu gefallen wei\u00df. Ich w\u00fcrde es zu kr\u00e4ftigen K\u00e4sesorten empfehlen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Herkules, Hallertauer Tradition)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,2 %<\/p>\n

Farbe:<\/h3>\n

9 EBC<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

26<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH
\nHohe Buchleuthe 3
\n87600 Kaufbeuren
\nhttp:\/\/www.aktienbrauerei.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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