{"id":9305,"date":"2020-04-16T09:25:12","date_gmt":"2020-04-16T07:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9305"},"modified":"2020-04-16T09:26:39","modified_gmt":"2020-04-16T07:26:39","slug":"cherry-couffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9305","title":{"rendered":"Cherry Couffe"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die neueste Kreation aus dem Haus der Brasserie d’Achouffe aus den belgischen Ardennen ist ein Kirschbier, bei dem dem bereits ausgereiften Mc Chouffe die Sauerkirschen zugesetzt werden. Mit diesem Bier hat die Brauerei im Jahr 2019 die Bronzemedaille bei den World Beer Awards gewonnen.<\/p>\n

Sehr dunkel mahagonifarben pr\u00e4sentiert sich das Bier, beinahe schwarz. Die nicht allzu stark ausgebildete Schaumkrone ist rosa. Sie bleibt aber sehr lange erhalten. So sollte ein Kirschbier aussehen.<\/p>\n

Kirsche ist auch das hervorstechendste Aroma des Cherry Chouffe, dazu kommt der Duft nach Karamell und Mandeln. Auf jeden Fall duftet das Bier sehr s\u00fc\u00df.<\/p>\n

So ist es auch keine \u00dcberraschung, dass der Antrunk durch S\u00fc\u00dfe und eine angenehme Weichheit gepr\u00e4gt ist. Dabei sorgt die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Frische. W\u00e4hrend sich das Bier auf der Zunge verteilt l\u00e4sst die S\u00fc\u00dfe etwas nach. Die S\u00fc\u00dfe der Kirschen mischt sich mit dem Geschmack nach Marzipan. Mir pers\u00f6nlich fehlt jetzt etwas S\u00e4ure, die den Geschmack abrunden w\u00fcrde. Auch der Abgang wird durch die Fruchtigkeit und den Geschmack nach Marzipan dominiert. Der Geschmack klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, GERSTENMALZ, Invertzuckerl\u00f6sung, Sauerkirschen, schwarzes Karottenkonzentrat, Hopfen, Hefe, Aroma, S\u00fc\u00dfstoffe: Acesulfam-k, Steviol Glycoside<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten_<\/h3>\n

10 IBU<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

8\u00b0 – 10\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie d’Achouffe
\nAchouffe 32
\n6666 Houffalize
\nBelgien
\nwww.chouffe.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die neueste Kreation aus dem Haus der Brasserie d’Achouffe aus den belgischen Ardennen ist ein Kirschbier, bei dem dem bereits ausgereiften Mc Chouffe die Sauerkirschen zugesetzt werden. Mit diesem Bier hat die Brauerei im Jahr 2019 die Bronzemedaille bei den World Beer Awards gewonnen. Sehr dunkel mahagonifarben pr\u00e4sentiert sich das Bier, beinahe schwarz. Die nicht […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[5,46,138],"class_list":["post-9305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-belgien","tag-fruchtbier","tag-wallonie"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t