{"id":9293,"date":"2020-04-15T06:14:39","date_gmt":"2020-04-15T04:14:39","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9293"},"modified":"2020-04-15T06:49:15","modified_gmt":"2020-04-15T04:49:15","slug":"blanche-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9293","title":{"rendered":"Blanche Bruxelles"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Blanche Bruxelles\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=9293\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/041520_0414_BlancheBrux1.jpg\" alt=\"\">Das Blanche Bruxelles ist, wie es schon sein Name nahelegt, ein Witbier, das allerdings nicht in Br\u00fcssel gebraut wird, sondern im etwa 30 Kilometer von Br\u00fcssel entfernten Quenast. Das Bier wird mit 40 % Weichweizen gebraut, weshalb ich ein Bier mit einem weichen Mundgef\u00fchl erwarten kann. Mal sehen, ob es meine Erwartung erf\u00fcllt. Aber da bin ich ganz zuversichtlich \u2013 schlie\u00dflich hat dieses Bier im Jahr 2016 beim World Beer Award die Goldmedaille errungen.<\/p>\n<p>Weizenblond und leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die sahnige Schaumkrone ist durchschnittlich gro\u00df und f\u00e4llt auch durchschnittlich schnell in sich zusammen.<\/p>\n<p>Im Aroma mischen sich D\u00fcfte nach Biskuitteig mit der Fruchtigkeit von Kumquatsschale und der W\u00fcrzigkeit des Korianders.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist recht trocken und durch die sehr reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure frisch und prickelnd. Auf der Zunge ist das Bier sehr ausgewogen und vollmundig. Dabei ist der Geschmack ausgewogen und auch das seidige Mundgef\u00fchl, das ich erwartet habe, stellt sich ein. Im Abgang mischt sich ein leichtes Bitter mit der W\u00fcrzigkeit des Korianders. Der Geschmack klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, nat\u00fcrliche Aromen, Bitterorangenschale, Koriander, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,5 % Vol.<\/p>\n<h3>Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n<p>2\u00b0 &#8211; 5\u00b0 Celsius<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie Lefebvre<br \/>\nChemin du Croly 54<br \/>\n1430 Rebecq-Quenast<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.brasserielefebvre.be\">www.brasserielefebvre.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Blanche Bruxelles ist, wie es schon sein Name nahelegt, ein Witbier, das allerdings nicht in Br\u00fcssel gebraut wird, sondern im etwa 30 Kilometer von Br\u00fcssel entfernten Quenast. Das Bier wird mit 40 % Weichweizen gebraut, weshalb ich ein Bier mit einem weichen Mundgef\u00fchl erwarten kann. Mal sehen, ob es meine Erwartung erf\u00fcllt. 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