{"id":928,"date":"2015-07-10T09:20:39","date_gmt":"2015-07-10T09:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=928"},"modified":"2018-01-20T11:10:29","modified_gmt":"2018-01-20T10:10:29","slug":"taz-panterbraeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=928","title":{"rendered":"taz.panterbr\u00e4u"},"content":{"rendered":"
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\"\"Am 3. Juli wurde das taz.panterbr\u00e4u, das Bier der taz, der \u00d6ffentlichkeit vorgestellt und schon ist es bei mir angekommen (an dieser Stelle vielen Dank an Frau Renner von der taz f\u00fcr das Zusenden). Nach den Worten des Brauers handelt es sich um das rote Lager f\u00fcr das rote Lager. Na ja, warten wir mal ab, wie das Bier so ist. Das Etikett verr\u00e4t erst einmal nicht viel \u00fcber das Bier; es beschr\u00e4nkt sich auf die minimal erforderlichen Angaben. Aber OK, kommen wir zum Bier.<\/p>\n

In einem satten Rotblond und leicht hefetr\u00fcb steht das Bier im Glas, dar\u00fcber ein feinporiger Schaum mit mittlerer Standzeit. Doch, die Optik ist schon recht gut. Das Bier duftet nach Malz und Hefe, etwas bitter und s\u00fc\u00df. Offensichtlich wurde nicht nur reichlich ein gutes Malz verbraut, sondern auch einiger Aromahopfen. Der Duft wird durch das Aroma roter Fr\u00fcchte abgerundet. Doch, das macht wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk wird durch die S\u00fc\u00dfe des Zuckers bestimmt, der nat\u00fcrlich im Malz enthalten ist. Schnell macht sich ein leicht bitterer und dabei voller und runder Geschmack im Mund breit. Hier w\u00fcrde ich mir etwas mehr Kohlens\u00e4ure w\u00fcnschen, wodurch die Frische des Bieres noch etwas klarer zum Ausdruck kommen w\u00fcrde. Aber das ist meine pers\u00f6nliche Vorliebe. Der Abgang ist \u00fcberraschend mild, der Geschmack bleibt im Mund aber sehr lange erhalten.<\/p>\n

Alles in Allem ein hervorragend komponiertes Bier, etwas f\u00fcr Genie\u00dfer. Es w\u00e4re wirklich schade um dieses rote Lager, wenn es jemand aus der Flasche trinkt und es auf diese Weise einfach in sich hineinsch\u00fcttet. Ich w\u00fcrde es aber begr\u00fc\u00dfen, wenn das Bier, soweit es m\u00f6glich ist, aus biologisch angebauten Zutaten hergestellt w\u00fcrde. Normalerweise schreibe ich hier ja nicht \u00fcber Preise, aber in diesem Fall mache ich mal eine Ausnahme. Das Bier wird im taz-Caf\u00e9 f\u00fcr einen \u00fcberraschend niedrigen Preis angeboten: au\u00dfer Haus f\u00fcr 2,00 Euro, bei Verzehr im Caf\u00e9 f\u00fcr 2,80 Euro. Wo gibt es sonst noch ein Craft-Bier f\u00fcr diesen Preis?<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

 <\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

FlessaBr\u00e4u
\nPetersburger Str. 39
\n10249 Berlin<\/p>\n

Exklusiv gebraut f\u00fcr
\ntaz
\nRudi-Dutschke-Str. 23
\n10969 Berlin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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