{"id":9262,"date":"2020-04-10T18:58:43","date_gmt":"2020-04-10T16:58:43","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9262"},"modified":"2020-04-10T19:00:34","modified_gmt":"2020-04-10T17:00:34","slug":"leute-bokbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9262","title":{"rendered":"Leute Bokbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht ein Bier aus Entvelde im \u00f6stlichen Teil von Flandern vor mir. Das Etikett erfordert einige Erkl\u00e4rungen, denn es l\u00e4dt zu einigen Missverst\u00e4ndnissen geradezu ein. Zun\u00e4chst einmal handelt es sich nicht um ein Bockbier. Der Name k\u00f6nnte zwar darauf hinweisen, aber er bezieht sich nicht auf den Bierstil, sondern auf den im Etikett abgebildeten Ziegenbock. Das Bokbier ist ein Belgian Strong Ale, es k\u00f6nnte sich auch um ein Strong Dark Ale handeln. Und dann steht da noch etwas von „Anno 1927“. In diesem Jahr wurde erstmals ein Bier mit dem Namen Leute Bokbier gebraut. Es hat aber mit dem heutigen Bier gleichen Namens nichts gemeinsam. 1927 wurde unter diesem Namen ein Lagerbier gebraut, das aber nicht sonderlich gut angenommen wurde, weshalb die Produktion nach einigen Namen eingestellt wurde. Erst seit 1997 gibt es wieder ein Bier dieses Namens. Und genau dieses Bier m\u00f6chte ich jetzt verkosten.<\/p>\n

Dunkel kastanienbraun mit einer ordentlichen feinporigen hellbraunen Schaumkrone pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die Schaumkrone bleibt recht lange erhalten, so dass die Optik schon mal keinen Anlass f\u00fcr Kritik gibt.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont, fast sirupartig. D\u00fcfte nach Trockenfr\u00fcchten mischen sich mit Sauerkirscharomen und dunkler Schokolade.<\/p>\n

Der Antrunk ist relativ s\u00fc\u00df, was aber gut zur reichlich vorhandenen feinperligen Kohlens\u00e4ure passt. Auf der Zunge erscheint das Bier zun\u00e4chst sehr r\u00f6ststofflastig, aber dann spiegeln sich die Aromen auf der Zunge wider. Dabei wirkt das Bier erstaunlich frisch. Das Mundgef\u00fchl ist vollmundig und rund. Im Abgang kommt zun\u00e4chst die Schokolade in den Vordergrund bevor ein leichtes freundliches Bitter lange nachklingt.<\/p>\n

Zu einem gebratenen Steak oder auch zu Wildgerichten ist dieses Bier ein guter Begleiter.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij van Steenberge
\nLindenplaan 25
\n9940 Ertvelde
\nBelgien
\nwww.vansteenberge.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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