{"id":9227,"date":"2020-04-10T07:04:08","date_gmt":"2020-04-10T05:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9227"},"modified":"2020-04-10T09:43:44","modified_gmt":"2020-04-10T07:43:44","slug":"snorkelers-sea-salt-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9227","title":{"rendered":"Snorkelers Sea Salt IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Die R\u00fcgener Insel-Brauerei ist mit vier alkoholfreien Bieren auf dem Markt. Jetzt steht das Snorkeler`s Sea Salt vor mir. Markus Berberich (Brauereigr\u00fcnder) und Frank Lucas (Braumeister) versprechen, mit Hilfe einer neuen Braumethode, die sie in einj\u00e4hriger intensiver Entwicklungszeit erschaffen haben, ein Bier mit einem ausgereiften Zusammenspiel aller Komponenten einen unglaublichen Geschmack erzeugt zu haben. Gebraut wird in Rambin ausschlie\u00dflich mit Naturhopfen.\n<\/p>\n

Bei unter 35 \u00b0 C ist die neuartige Frische-Destillation ein ungemein schonendes Verfahren, um den typischen Geschmack des Bieres zu erhalten. Bedeutende Duftnoten sollen gesch\u00fctzt werden und als Ergebnis erwartet uns dann ein alkoholfreies Craft Bier mit einem nat\u00fcrlichen Mundgef\u00fchl wie man es von einem Bier erwartet und einem wahrlich umwerfenden Geschmack. Die sorteneigene Kohlens\u00e4ure wird w\u00e4hrend der G\u00e4rung von der Brauerei aufgefangen und dann sp\u00e4ter dem alkoholfreien Bier wieder zur\u00fcckgef\u00fchrt. F\u00fcr die alkoholfreien Craft Biere der R\u00fcgener Insel-Brauerei bedeutet das ein nat\u00fcrliches Bieraroma und den f\u00fcr diesen Bierstil typischen Charakter. Nach dem Abf\u00fcllen reifen die alkoholfreien Biere nach der traditionellen Methode. Diese Flaschenreifung mit allen seinen Besonderheiten garantiert die Sauerstofffreiheit der Flaschen und ist dank der Verbindung mit dem Naturpapier als Lichtschutz ausschlaggebend f\u00fcr eine besonders lange Frische. Das Snorkeler?s Sea Salt ist ein alkoholfreies IPA, welches mit Meersalz gebraut wurde. Jetzt steht es endlich vor mir, damit ich es verkosten kann.\n<\/p>\n

Bernsteinfarben l\u00e4uft das Bier ins Glas. Die leicht \u00fcberdurchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die sich dabei bildet, bleibt sehr lange erhalten. Damit sticht das Snorkelers Sea Salt IPA schon mal aus der Masse der alkoholfreien Biere heraus, bei denen der Schaum eher knapp ausf\u00e4llt.\n<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig-herb. Neben Zitrusfr\u00fcchten und s\u00fc\u00dfen S\u00fcdfr\u00fcchten steigen mir aber auch einige herb-bittere Noten in die Nase. Damit erinnert das Bier deutlich an seine norddeutsche Heimat.\n<\/p>\n

Der Antrunk ist \u00fcberraschend trocken, die feinperlige Kohlens\u00e4ure ist schmeichelt sanft meiner Zunge. Auf der Zunge spiegeln sich die die Aromen wider, dazu kommt der leichte Geschmack des Salzes. Nicht zu stark, aber die 0,7 Gramm Salz pro Liter sind durchaus schmeckbar. Der Abgang ist trocken und norddeutsch-herb und er klingt sehr lange nach\n<\/p>\n

W\u00e4hrend viele andere alkoholfreie Biere eher lasch schmecken, bringt das Snorkelers Sea Salt IPA den vollen Geschmack mit, sodass der Alkohol mir nicht fehlt.\n<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Naturhopfen, Hefe, Meersalz\n<\/p>\n

Alkoholgehalt:
\n<\/h3>\n

<0,5 % Vol.\n<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:
\n<\/h3>\n

7\u00b0 – 8\u00b0 Celsius\n<\/p>\n

Brauerei:
\n<\/h3>\n

R\u00fcgener Insel-Brauerei
Hauptstra\u00dfe 2c
18573 Rambin\/R\u00fcgen
www.insel-brauerei.de<\/a>\n\t<\/p>\n

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