{"id":9193,"date":"2020-04-05T07:50:18","date_gmt":"2020-04-05T05:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9193"},"modified":"2020-04-05T07:51:25","modified_gmt":"2020-04-05T05:51:25","slug":"vicaris-generaal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9193","title":{"rendered":"Vicaris Generaal"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Vicaris Generaal ist ein Abteibier aus dem fl\u00e4mischen Dendermonde und steht jetzt f\u00fcr seine Verkostung vor mir.<\/p>\n

Tiefbraun und hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine gro\u00dfe hellbraune und feste Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch ist an dem Bier nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Aroma enth\u00fcllt erstaunlich wenige R\u00f6ststoffe. Stattdessen steigt mir der Duft von Trockenfr\u00fcchten in die Nase, vornehmlich von Feigen. Erst sp\u00e4ter kommen T\u00f6ne dunkler Schokolade dazu.<\/p>\n

Der Antrunk ist nicht so s\u00fc\u00df wie ich es aufgrund des Aromas erwartet h\u00e4tte. Die Kohlens\u00e4ure ist reichlich dosiert. Auf der Zunge spiegeln sich die Aromen wider, wobei die Mischung von Feige und Schokolade meinen Geschmack nicht so ganz trifft. Aber das ist ein individueller Geschmack und ich denke, dass es gen\u00fcgend Konsumenten gibt, denen diese Geschmackskombination besser zusagt. Die Fruchtigkeit bleibt auch im Abgang erhalten, wobei jetzt auch der Alkohol durchschmeckt. Der Geschmack dunkler Schokolade klingt noch einige Zeit nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,5 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

28 IBU<\/p>\n

Farbe:<\/h3>\n

59 EBC<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

6\u00b0 – 9\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Vicaris \u2013 Brewery Dilewyns
\nVlassenhout 5
\n9200 Dendermonde
\nBelgien
\nwww.vicaris.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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