{"id":9189,"date":"2020-04-03T19:53:09","date_gmt":"2020-04-03T17:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9189"},"modified":"2020-04-10T09:33:55","modified_gmt":"2020-04-10T07:33:55","slug":"aecht-schlenkerla-fastenbier-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9189","title":{"rendered":"Aecht Schlenkerla Fastenbier 2020"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ob das Fasten noch in die heutige Zeit passt muss jeder f\u00fcr sich entscheiden. Auf jeden Fall sind die Fastenbiere aber auch heute noch aktuell, so auch das Aecht Schlenkerla Fastenbier, das die Brauerei in Bamberg so beschreibt: „Das Aecht Schlenkerla Fastenbier ist ein unfiltriertes Rauchbier, das gem\u00e4\u00df dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird. Die unterg\u00e4rige Hefe verleiht dem r\u00f6tlich hellbraunen Fastenbier eine leichte nat\u00fcrliche Tr\u00fcbung. Sein Raucharoma ist schon im Geruch erkennbar und wird begleitet von einer edlen Hopfennote. Im Antrunk entfaltet das vollmundige, s\u00fcffige Fastenbier ein starkes Malzaroma, das durch den Rauchgeschmack und die dezente Bittere im Nachtrunk abgerundet wird. Durch die vollmundige Hefe ist im Aecht Schlenkerla Fastenbier die ‚Brotzeit schon mit drin‘.“ Nach diesen vollmundigen Ausf\u00fchrungen will ich das Aecht Schlenkerla Fastenbier nun aber auch verkosten.<\/p>\n

Mahagonifarben und leicht hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine gro\u00dfe hellbraune Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Bereits beim Einschenken steigen mir die D\u00fcfte nach Rauch und Schinken in die Nase. Daneben k\u00f6nnen sich lediglich einige w\u00fcrzige Noten des Hopfens noch durchsetzen.<\/p>\n

Als ersten Eindruck beim Kontakt mit der Zunge liefert das Bier eine leichte angenehme S\u00fc\u00dfe zusammen mit der sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure. Schnell \u00fcbernehmen aber die Raucharomen das Kommando. Bitterstoffe sind nur gering zu schmecken, trotzdem ist das Mundgef\u00fchl weich und voll. Das Bier macht einfach einen edlen Eindruck. Auch im Abgang steht zun\u00e4chst der Rauch im Vordergrund. Wenn dieser Geschmack langsam nachl\u00e4sst kommt ein freundliches Bitter mit langem Nachklang zum Vorschein.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,9 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

30 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

„Heller-Br\u00e4u“ Trum GmbH
\nDominikanerstra\u00dfe 6
\n96049 Bamberg
\nwww.schlenkerla.de<\/a><\/p>\n

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\"DIE<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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