{"id":9120,"date":"2020-03-20T11:06:52","date_gmt":"2020-03-20T09:06:52","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9120"},"modified":"2020-03-20T11:08:24","modified_gmt":"2020-03-20T09:08:24","slug":"hoppa-hontas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9120","title":{"rendered":"Hoppa Hontas"},"content":{"rendered":"
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\"\"Maenhout ist eine kleine Brauerei, die urspr\u00fcnglich im Jahr 2009 von dem Ehepaar Birgit und Thijs gegr\u00fcndet wurde. Anfangs arbeiteten sie mit einem kleinen 500-Liter-Brausystem, aber aufgrund der Beliebtheit ihrer Biere zogen sie 2015 in gr\u00f6\u00dfere R\u00e4umlichkeiten um. Die neue Brauerei befindet sich in der Stadt Pittem in Westflandern, s\u00fcdlich von Br\u00fcgge und westlich von Gent.<\/p>\n

Die beiden jungen Brauer stellen Biere her, die auf traditionellen belgischen Stilen basieren, aber einen moderneren Ansatz haben. (Die Etikettenkunst ist allerdings eher unbelgisch)<\/p>\n

Das Hoppa Hontas ist ein Beispiel. Es ist irgendwo zwischen einem belgischen Witbier und einem Blonde angesiedelt und wird in mehreren Varianten gebraut, jedes Mal mit anderen Hopfensorten. In der Regel werden aber Amarillo und Sorachi-Ace verwendet. Das bedeutet, dass jeder Sud anders schmeckt. Na ja, f\u00fcr die Konsumenten, die die Spannung lieben, ist ein solches Vorgehen sicher genau richtig.<\/p>\n

Bersteinfarben und mit viel Hefe flie\u00dft das Bier ins Glas. Dabei bildet sich leicht \u00fcberdurchschnittlich viel fester Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Die Brauerei benennt den Bierstil des Hoppa Hontas mit Blond \u2013 IPA. F\u00fcr ein IPA enth\u00e4lt das wirklich komplexe Aroma recht wenig Fruchtigkeit. Es wei\u00df aber durchaus zu gefallen. D\u00fcfte nach Karamell, Limone, Waldhonig, Ananas und roten Beeren steigen mir in die Nase. Das weckt bei mir sofort die Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Leicht s\u00fc\u00df, frisch und spritzig, dabei durchaus fruchtig \u2013 das sind die Eindr\u00fccke, die das Bier beim ersten Kontakt mit der Zunge hinterl\u00e4sst. Als sich das Bier auf der Zunge verteilt kommen angenehme Bitterstoffe zum Vorschein, die gut auf die S\u00fc\u00dfe abgestimmt ist. Die Fruchtigkeit, die ich im ersten Moment geschmeckt habe, fehlt mir jetzt aber. Der Abgang wird durch ein leichtes freundliches Bitter mit einem durchschnittlichen Nachklang dominiert.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 % Vol.<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

10\u00b0 Celdius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Maenhout
\nBrugsesteenweg 157
\n8740 Pittem
\nBelgien
\nhttp:\/\/www.brouwerijmaenhout.be\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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