{"id":9062,"date":"2020-03-08T09:55:15","date_gmt":"2020-03-08T07:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9062"},"modified":"2020-03-08T09:56:22","modified_gmt":"2020-03-08T07:56:22","slug":"braustuebl-mokka-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9062","title":{"rendered":"Braust\u00fcb\u2019l Mokka Stout"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Bier, das jetzt vor mir steht, stammt aus dem hessischen Darmstadt, genauer gesagt aus der Brauerei Braust\u00fcb’l. Die Brauerei ist Mitglied bei den freien Brauern, was schon eine ganz Menge \u00fcber das Unternehmen aussagt. Es muss unter anderem inhabergef\u00fchrt sein und in der eigenen Region eine f\u00fchrende Rolle spielen. Von den freien Brauern kommen etliche Biere, die mir wirklich gut schmecken, so dass ich mich jetzt wirklich auf dieses Bier freue.<\/p>\n

Blickdicht schwarz flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine gro\u00dfe mittelbraune und sahnige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. So lobe ich mir ein Stout.<\/p>\n

Das Aroma ist sehr komplex. Ich rieche D\u00fcfte nach dunkler Schokolade, unterst\u00fctzt durch Aromen nach Trockenfr\u00fcchten und Birnendicksaft. Dieses sehr angenehme Aroma macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der erste Kontakt mit der Zunge offenbart eine kr\u00e4ftige S\u00fc\u00dfe, zu der ich mir etwas mehr Kohlens\u00e4ure w\u00fcnschen w\u00fcrde. Aber das Mundgef\u00fchl ist von Anfang an weich und rund. Auf der Zunge steht dann die die Fruchtigkeit im Vordergrund, w\u00e4hrend der Geschmack der Schokolade, den ich eigentlich erwartet hatte, in den Hintergrund tritt und der Fruchtigkeit die n\u00f6tige F\u00fclle verleiht. W\u00e4hrend sich das Bier im Mund erw\u00e4rmt kommen auch immer mehr Kaffeenoten hervor. Der Abgang ist mild und fruchtig und der Nachklang ist nicht allzu lang.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Caram\u00fcnch, Carabelge, R\u00f6stmalz, Spalter Select), Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,2 % Vol.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,2 % vol<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,9 % gew<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

30 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Darmst\u00e4dter Privatbrauerei GmbH
\nGoebelstr. 7
\n64293 Darmstadt
\nwww.unser-braustuebl.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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