{"id":9056,"date":"2020-03-07T10:46:24","date_gmt":"2020-03-07T08:46:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9056"},"modified":"2020-03-07T10:48:18","modified_gmt":"2020-03-07T08:48:18","slug":"brugse-zot-dubbel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9056","title":{"rendered":"Brugse Zot dubbel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Der Name des Brugse Zot, das jetzt vor mir steht, geht auf eine Legende zur\u00fcck. Den Brugse Zot gibt es bereits seit dem Mittelalter er fu\u00dft auf der Legende von Maximilian von \u00d6sterreich. Nach dem Tod seiner Gemahlin Maria von Burgund im Jahr 1482 erbte Maximilian die Herrschaft \u00fcber die mittelalterlichen Niederlande. Einige der niederl\u00e4ndischen Provinzen waren Maximilian feindlich gesinnt, und das war in Br\u00fcgge nicht anders. Die Regierung Maximilians war hart und die Steuern waren hoch, was zu \u00f6ffentlicher Unzufriedenheit f\u00fchrte.<\/p>\n

Als Maximilian 1488 Br\u00fcgge besuchte, beschloss das Volk, sich aufzulehnen. Sie konnten ihren Monarchen f\u00fcr mehr als vier Monate in Br\u00fcgge einsperren. Aus Rache verh\u00e4ngte Maximilian ein Verbot, Feste und Messen zu organisieren. Um ihn zu beruhigen, beschlossen die Br\u00fcgger, eine Feier zu Ehren Maximilians zu organisieren. Danach baten sie ihn um die Erlaubnis, eine neue psychiatrische Klinik zu bauen. Maximilian riet ihnen, die Tore von Br\u00fcgge einfach zu schlie\u00dfen, da die Stadt bereits voller Narren sei. Seit diesem Tag sind die Einwohner als „die Narren von Br\u00fcgge“ bekannt, und dieser Spitzname wird in der Stadtgeschichte mehrmals verwendet. Die Brauerei De Halve Maan fand eine freche Art und Weise, die Br\u00fcgger an ihre Geschichte zu erinnern und nannte das Stadtbier Brugse Zot. Nun ist es aber an der Zeit, die Flasche zu \u00f6ffnen.<\/p>\n

Dunkel mahagonifarben flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei sehr viel hellbraunen sahnigen Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. An der Optik gibt es schon mal nichts zu meckern.<\/p>\n

Das Bier duftet malzbetont nach Karamell, unterst\u00fctzt durch Aromen nach Honig, Mandeln und dunkler Schokolade. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk \u00fcberrascht durch eine geringe S\u00fc\u00dfe und der erste Eindruck, den das Bier beim ersten Kontakt mit der Zunge hinterl\u00e4sst, ist der der reichlich dosierten Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge wird die S\u00fc\u00dfe des Malzes st\u00e4rker und sie wird durch eine leichte fruchtige S\u00e4ure unterst\u00fctzt. Leider schmecken die 7,5 Volumenprozent Alkohol deutlich durch. Der Abgang ist in der Kehle \u00fcberraschend neutral, w\u00e4hrend das Bier auf der Zunge noch lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Saazer), Hefe, Kandiszucker<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Farbe:<\/h3>\n

75 EBC<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

8\u00b0 C<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij De Halve Maan
\nWalplein 26
\n8000 Br\u00fcgge
\nBelgien
\nwww.brugsezot.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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