{"id":9039,"date":"2020-03-03T11:04:45","date_gmt":"2020-03-03T09:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9039"},"modified":"2020-03-03T11:04:45","modified_gmt":"2020-03-03T09:04:45","slug":"7-3-8-3-2020-wroclawska-feta-festiwal-piwa-wina-i-sera-ii-edycja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9039","title":{"rendered":"7.3. \u2013 8. 3. 2020: Wroc\u0142awska Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera – II Edycja"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Die zweite Ausgabe von Feta steht vor der T\u00fcr. Das Bier-, Wein- und K\u00e4sefest. Workshops, Diskussionsrunden, Verkostungen, Treffen mit Branchenexperten, Lebensmittelverkostungen und, was am wichtigsten ist, ZWEI TAGE zum Austausch und zur Verkostung von Bier, Wein und K\u00e4se.\n<\/p>\n

An einem Ort werden Brauereien sowie Wein- und K\u00e4sehersteller ihre Errungenschaften pr\u00e4sentieren und ihre Geschichte und ihre Erfolge teilen. W\u00e4hrend des Festivals werden die Brauer die Tradition und Geschichte des Brauens vorstellen und es wird auch einen Bereich f\u00fcr Hausbrauer geben. Der Weinlesepfad der Region wird vorgestellt und die Besucher haben die M\u00f6glichkeit, handwerklichem K\u00e4se zu verkosten. Die Veranstaltung wird von Diskussionsrunden, Workshops und Foodpairings begleitet.\n<\/p>\n

Ein Teil, der der K\u00e4seherstellung gewidmet ist, wird von Gieno Mientkiewicz, einem ausgebildeten Koch, einem ausgewiesenen Feinschmecker und einem K\u00e4seexperten, moderiert. Auf dem Weinpfad werden die G\u00e4ste mit Mariusz Kapczy\u0144ski, einem Journalisten und Weinkritiker, Juror nationaler und internationaler Weinwettbewerbe und Gr\u00fcnder des Portals Vinisfera.pl, spazieren gehen. Gastgeber der Bierszene ist Tomasz Kopyra, ein Experte in der Brauereibranche, Gr\u00fcndungsmitglied des Polnischen Verbandes der Hausbrauer, zertifizierter Juror der PSPD und BJCP, Bierkritiker, Blogger und Publizist (Piwowar, Agroindustrie), Vloger.\n<\/p>\n

Tickets erhalten Sie unter https:\/\/goout.net\/pl\/bilety\/wroclawska-feta-festiwal-piwa-wina-i-sera\/cdfg\/<\/a>\n\t<\/p>\n

Programm des Festivals
\n<\/h3>\n

12:00 – 13:00 Uhr: Weine aus Niederschlesien etwas weniger typisch…\n<\/p>\n

W\u00e4hrend des Seminars werden die Veranstalter die Weinversuche und interessanten Herausforderungen zeigen, die die niederschlesischen Winzer unternommen haben.\n<\/p>\n

Mariusz Kapczy\u0144ski ist der Gastgeber dieses Programmpunkts.\n<\/p>\n

13:30 – 14:30 Uhr: Arbeitstagung – Precious vitis vinifera oder Hybridsorten? Wohin geht der polnische Wein?\n<\/p>\n

Worum geht es hier? Wissen Sie, was die Unterschiede zwischen Hybriden und Vinifera sind? Wohin wollen die niederschlesischen Winzer gehen? Entdecken Sie die hitzigste Diskussion \u00fcber die polnische Weinherstellung…\n<\/p>\n

Auf der Festivalb\u00fchne
\n<\/h3>\n

12:30 – 13:00 Uhr: Grand Opening – K\u00e4se ist K\u00e4se\n<\/p>\n

Die Veranstalter \u00f6ffnen einen 40 Kilogramm schweren Parmigiano Reggiano\n<\/p>\n

13:15 – 14:30 Uhr: DeSery \u2013 Livecooking – \u00f6ffentliche Kochshow\n<\/p>\n

Gemeinsame Zubereitung von drei Desserts mit K\u00e4se in der Hauptrolle.\n<\/p>\n

Dieser Programmpunkt wird von Gieno Mientkiewicz pr\u00e4sentiert.\n<\/p>\n

15:00 – 16:00 Stolz von Niederschlesien! Volle Zufriedenheit!\n<\/p>\n

Welche Rebsorten und welcher Weinstil geben den Winzern in Niederschlesien also die meisten Gr\u00fcnde, auf ihre Produkte stolz sein zu k\u00f6nnen.\n<\/p>\n

Pr\u00e4sentation: Mariusz Kapczy\u0144ski, der Gastgeber\n<\/p>\n

16:30 – 17:30 Uhr: Bier\/Wein\/K\u00e4se auf einem Teller – Diskussionsrunde \u00fcber die Kombination von Aromen und Foodpairing.\n<\/p>\n

Moderiert von Mariusz Kapczy\u0144ski, Gieno Mientkiewcz und Krzysztof Klimaszewski.\n<\/p>\n

Foodpairing: Krzysztof Klimaszewski wird zwei verschiedene Gerichte zubereiten, die von ausgew\u00e4hlten Weinen und Bieren inspiriert sind. Er wird einen Bierleser vorstellen. Die G\u00e4ste werden die Gelegenheit haben, den Kombucha in der Getr\u00e4nke- und Essigphase zu probieren.\n<\/p>\n

18:00 – 19:00 Uhr: Auf der gro\u00dfen Welle – K\u00e4se, Bier und Wein – sagen Sie 3 x JA!\n<\/p>\n

Diskussion \u00fcber das Ph\u00e4nomen der Popularit\u00e4t der oben genannten Produkte. Wie ist die aktuelle Situation, woher kommt dieses Ph\u00e4nomen? Ist es eine vor\u00fcbergehende Mode? In welche Richtung geht es?\n<\/p>\n

Moderator Mariusz Kapczy\u0144ski, Gieno Mientkiewicz und Tomasz Kopyra\n<\/p>\n

19:15 – 20:00 Uhr: „Wie sch\u00e4tzt man Bier ein?“ – wie man es trinkt und tats\u00e4chlich schmeckt, um das Erlebnis nicht zu verderben.\n<\/p>\n

Tomasz Kopyra\n<\/p>\n

22:00 Uhr – Abschluss des ersten Tages des Festivals\n<\/p>\n

8. 3. 2020 Sonntag (11:00-18:00)
\n<\/h2>\n

FESTIVALB\u00dcHNE
\n<\/h3>\n

12:15 – 13:30 Uhr: Er\u00f6ffnung – K\u00e4se ist K\u00e4se\n<\/p>\n

Die Veranstalter \u00f6ffnen einen drei Jahre alten und 40 Kilo schweren K\u00e4se\n<\/p>\n

13:00 – 14:00 Uhr: K\u00e4sebrett – interaktive kulinarische Show.\n<\/p>\n

Zusammen mit Gien Mientkiewicz wird es die M\u00f6glichkeit geben, eine K\u00e4seplatte vorzubereiten. Die Teilnehmer werden lernen, wie man den K\u00e4se und das Zubeh\u00f6r ausw\u00e4hlt, anordnet und schneidet, um die G\u00e4ste mit der K\u00e4seplatte zu \u00fcberraschen:) Das wird ein Riesenspa\u00df!\n<\/p>\n

Der Gastgeber ist Gieno Mientkiewicz\n<\/p>\n

14:15 – 15:00 Uhr: Wir k\u00f6nnen (fast) alles vorzeigen…\n<\/p>\n

Im Portfolio der niederschlesischen Winzer finden wir die unterschiedlichsten Weinsorten: Schaumwein, Ros\u00e9, S\u00fc\u00dfwein, Orange, Pet-Natta… Ein erstaunliches stilistisches Durcheinander!\n<\/p>\n

Mariusz Kapczy\u0144ski ist der Gastgeber\n<\/p>\n

15:30 – 16:15 Uhr: Verkostungstafel. Der Gastgeber – Beer Club\n<\/p>\n

W\u00e4hrend der Podiumsdiskussion haben die Teilnehmer die Gelegenheit, f\u00fcnf von den Jungs des Bierclubs sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Biere zu verkosten. Die Verkostung findet auf der B\u00fchne statt und wird mit einer kurzen Einf\u00fchrung durch Pawe\u0142 vom Bierklub \u00fcber den Biermarkt in Polen und Europa eingeleitet. Abgesehen von der Verkostung selbst werden die Veranstalter \u00fcber jedes Bier sprechen und versuchen, ihre Favoriten auszuw\u00e4hlen. Abonnements f\u00fcr das Facebook-Profil des Beer Clubs. F\u00fcr diesen Veranstaltungsteil gibt es nur 5 Pl\u00e4tze!\n<\/p>\n

16:30 – 17:15 Uhr: Was soll dieser K\u00e4se – Diskussionsrunde mit K\u00e4sern.\n<\/p>\n

W\u00e4hrend des Panels diskutieren die K\u00e4ser \u00fcber Fragen wie: f\u00fcr wen wird der K\u00e4se hergestellt? F\u00fcr den Kunden, den Gourmet, f\u00fcr sich selbst?\n<\/p>\n

Moderator Gieno Mientkiewicz\n<\/p>\n

18:00 Ende des Festivals\n<\/p>\n

Eintrittspreis
\n<\/h3>\n

Einzelkarte 10 PLN\n<\/p>\n

Ort:
\n<\/h3>\n

Czasoprzestrze\u0144, ul. Tramwajowa 1-3\n<\/p>\n

Zeit:
\n<\/h3>\n

Samstag: 12:00 – 22:00 Uhr\n<\/p>\n

Sonntag:- 12:00 – 18:00 Uhr\n<\/p>\n

Veranstalter
\n<\/h3>\n

Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera\n<\/p>\n

biuro@feta.com.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die zweite Ausgabe von Feta steht vor der T\u00fcr. Das Bier-, Wein- und K\u00e4sefest. Workshops, Diskussionsrunden, Verkostungen, Treffen mit Branchenexperten, Lebensmittelverkostungen und, was am wichtigsten ist, ZWEI TAGE zum Austausch und zur Verkostung von Bier, Wein und K\u00e4se. An einem Ort werden Brauereien sowie Wein- und K\u00e4sehersteller ihre Errungenschaften pr\u00e4sentieren und ihre Geschichte und ihre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-9039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bierfeste"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-2lN","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9040,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9039\/revisions\/9040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}