{"id":9000,"date":"2020-02-27T10:45:15","date_gmt":"2020-02-27T08:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=9000"},"modified":"2020-02-27T10:46:55","modified_gmt":"2020-02-27T08:46:55","slug":"nittenauer-mein-wildes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=9000","title":{"rendered":"Nittenauer Mein Wildes"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht „Mein Wildes“ aus Nittenau vor mir, ein Zwickl, das die Brauerei so beschreibt: „Mein Wildes ist ein naturbelassenes, frisch vom Spundungstank abgef\u00fclltes, malzbetontes Zwickl mit dunkel bronzenem Farbton. Der geschmacklich dominanteste Bestandteil des Bieres wird durch das verwendete Malz bestimmt, welches f\u00fcr einen vollmundigen K\u00f6rper mit leichten Schokoaromen im Nachtrunk sorgt. Die dezenten Hopfungen mit Hallertauer Traditionshopfen und Spalter Select verleihen dem Bier eine angenehme Bittere.“<\/p>\n

In dunklem Rubin flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittliche sahnige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Zur Optik l\u00e4sst sich nur sagen, dass es ein Bier wie gemalt ist.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Schokolade steigen mir in die Nase, aber auch nach Trockenpflaumen. Das intensive schwere Aroma macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Eine leichte S\u00fc\u00dfe ist der erste Eindruck, als das Bier auf die Zunge trifft. Aber auch die Vollmundigkeit f\u00e4llt von Anfang an auf. Auf der Zunge zeigt sich die Ausgewogenheit der vier Malze. Der Geschmack der R\u00f6ststoffe und nach Schokolade gefallen, zusammen mit dem weichen Mundgef\u00fchl. Auch der Abgang ist mild mit sehr wenig bitter. Trotzdem wirkt das Bier keinen Moment langweilig. In der Kehle l\u00e4sst sich eher das Aroma der Trockenfr\u00fcchte erkennen, das durchschnittlich lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser Gerstenmalz (Pilsener Malz, Sauermalz, Caramalz dunkel Typ II, R\u00f6stmalz Spezial Typ III), Hopfen (Hallerauer Tradition, Spalter Select), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,7 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

26 IBU<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

5-8\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauhaus Nittenau
\nWulkersdorfer Stra\u00dfe 4
\n93149 Nittenau
\nwww.nittenauer-bier.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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