{"id":8941,"date":"2020-02-17T14:44:00","date_gmt":"2020-02-17T12:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8941"},"modified":"2020-02-17T14:45:57","modified_gmt":"2020-02-17T12:45:57","slug":"craftanke-motorbock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8941","title":{"rendered":"CrafTanke Motorbock"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Jungs der CrafTanke in Essingen bieten neben zwei Weinschorlen drei Biere an, unter anderem das dunkle Bockbier, das jetzt vor mir steht. Und anders als die meisten anderen Bockbiere ist dieser Doppelbock hopfengestopft.<\/p>\n

Bernsteinfarben und gar nicht so dunkel wie viele andere dunkle Bockbiere flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe Schaumkrone, die recht lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Karamell und Trockenfr\u00fcchten, vor allem getrockneten Birnen, unterst\u00fctzt durch leichte grasige Noten. Auch die 7,5 Volumenprozent Alkohol kommen im Aroma durch.<\/p>\n

Der Antrunk ist stiltypisch s\u00fc\u00df, passend dazu ist die feinperlige Kohlens\u00e4ure reichlich dosiert. Als sich das Bier auf der Zunge verteilt stelle ich \u00fcberraschend viele R\u00f6ststoffe fest, auf jeden Fall mehr als ich aufgrund der Farbe und des Aromas erwartet habe. Dazu kommt ein leichtes bitter. Das Mundgef\u00fchl ist weich und obwohl ich mir einen Tick mehr Vollmundigkeit w\u00fcnschen w\u00fcrde ist das Bier sch\u00f6n s\u00fcffig. Jetzt schmeckt auch der Alkohol st\u00e4rker durch. Der Abgang ist mild, der Geschmack nach Karamell und Alkohol klingt lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen (Herkules, Tradition, Mandarina Bavaria), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Aldersbach
\n94501 Aldersbach
\nwww.aldersbacher.de<\/a><\/p>\n

f\u00fcr<\/p>\n

crafTanke GbR
\nSchnaitbergstr. 1
\n73457 Essingen
\nwww.craftanke.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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