{"id":8927,"date":"2020-02-16T19:04:31","date_gmt":"2020-02-16T17:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8927"},"modified":"2020-02-17T07:03:35","modified_gmt":"2020-02-17T05:03:35","slug":"nittenauer-the-wit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8927","title":{"rendered":"Nittenauer The Wit"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Das heutige Brauhaus Nittenauer wurde bereits im Jahre 1762 unter dem Namen Kommunenbrauhaus gegr\u00fcndet. Seit 1996 fand dann schlie\u00dflich die Umfirmierung in Brauhaus Nittenauer Josef Jakob statt. Das besonders Sch\u00f6ne ist die Nachhaltigkeit. Das Unternehmen deckt 94% der Energieversorgung mit einer Photovoltaikanlage ab.\n<\/p>\n

Goldgelb mit einer geringen Hefetr\u00fcbung und einer feinporigen Schaumkrone pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Leider f\u00e4llt sie relativ schnell in sich zusammen.\n<\/p>\n

Aber das Aroma entsch\u00e4digt daf\u00fcr. D\u00fcfte nach Mandarine, Banane, Biskuitteig, Orangenschale und Koriander steigen mir in die Nase. So erwarte ich es von einem Witbier.\n<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und die reichlich enthaltene Kohlens\u00e4ure passt gut zur S\u00fc\u00dfe. Die Aromen, die ich bereits in der Nase hatte, spiegeln sich auf der Zunge wider. Das Mundgef\u00fchl ist weich und voll, so dass das Bier sehr s\u00fcffig ist. Der Abgang zeichnet sich durch ein mildes Bitter mit langem Nachklang aus.\n<\/p>\n

Das The Wit hat eigentlich alles, was ein Witbier auszeichnet \u2013 die Frische, die Fruchtigkeit, die W\u00fcrze des Korianders\u2026 Trotzdem muss ich sagen, dass mir bei dem Bier irgendetwas fehlt. Das hat es aber mit vielen anderen alkoholfreien Bieren gemeinsam. Es fehlt einfach der Geschmackstr\u00e4ger Alkohol. Eventuell geht es bei diesem Bierstil auch nicht anders. Das Nittenauer Brauhaus ist meines Wissens die erste Brauerei, die es schafft, ein alkoholfreies Witbier auf den Markt zu bringen. Und auch wenn es mit den alkoholhaltigen Witbieren nicht so ganz mitkommt, ist es in meinen Augen trotzdem ein gutes Bier, das auf jeden Fall f\u00fcr Autofahrer eine Alternative ist.\n<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Orangenschalen, Koriander, Hefe\n<\/p>\n

Alkoholgehalt:
\n<\/h3>\n

0,45 % Vol.\n<\/p>\n

Bittereinheiten:
\n<\/h3>\n

30 IBU\n<\/p>\n

Empfohlene Trinktemperatur:
\n<\/h3>\n

4\u00b0 C\n<\/p>\n

Brauerei:
\n<\/h3>\n

Brauhaus Nittenau
Wulkersdorfer Stra\u00dfe 4
93149 Nittenau
www.nittenauer-bier.de<\/a>\n\t<\/p>\n

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