{"id":8919,"date":"2020-02-16T13:54:34","date_gmt":"2020-02-16T11:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8919"},"modified":"2020-02-16T13:57:39","modified_gmt":"2020-02-16T11:57:39","slug":"craftanke-loetkolben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8919","title":{"rendered":"CrafTanke L\u00f6tkolben"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"In Essingen hat die im Juli 2019 gegr\u00fcndete CrafTanke von Fabian Maier und Marius Fischer, Biersommelier und studierender Brau- und Getr\u00e4nketechnologe in Weihenstephan, ihren Sitz. Aktuell vertreibt sie drei Biere und zwei Weinschorlen aus der Flasche. Ich habe CrafTanke in M\u00fcnchen auf der Braukunst Live kennengelernt und kurz darauf haben die beiden mir ein Paket mit ihren Produkten zum Verkosten geschickt. Die Biere durch eine Kooperation zwischen Marius als Rezeptentwickler und der Brauerei Aldersbach als abf\u00fcllende Brauerei entstanden, die Weinschorle durch Zusammenarbeit mit dem mehrfach pr\u00e4mierten Weinhof Dieroff. Jetzt steht der L\u00f6tkolben vor mir, ein helles Lager.<\/p>\n

Intensiv goldfarben pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, fast mit einem Stich ins Rote. Die Hefe ist im Bier reichlich vorhanden. Der feinporige Schaum ist eher gering ausgebildet und l\u00f6st sich bis auf einen Rest relativ schnell auf.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Karamell und Hefe steigen mit in die Nase, unterst\u00fctzt durch fruchtige Aromen, die an Birne und Maracuja erinnern. Da bekomme ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, was zur sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure passt. Wie erwartet steht der Geschmack nach Karamell im Mittelpunkt, au\u00dferdem enth\u00e4lt das Bier f\u00fcr ein Lager recht viele Bitterstoffe. Zusammen mit den Aromen, die sich auf der Zunge widerspiegeln, macht das Bier einen runden und vollen Eindruck, was sich in einer hervorragenden Drinkability niederschl\u00e4gt. Der Abgang ist durch ein angenehmes Bitter gepr\u00e4gt, das lange nachklingt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Tradition, Mandarina Bavaria, Hallertauer Blanc, Denali), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze<\/h3>\n

13\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Aldersbach
\n94501 Aldersbach
\nwww.aldersbacher.de<\/a><\/p>\n

f\u00fcr<\/p>\n

crafTanke GbR
\nSchnaitbergstr. 1
\n73457 Essingen
\nwww.craftanke.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Essingen hat die im Juli 2019 gegr\u00fcndete CrafTanke von Fabian Maier und Marius Fischer, Biersommelier und studierender Brau- und Getr\u00e4nketechnologe in Weihenstephan, ihren Sitz. Aktuell vertreibt sie drei Biere und zwei Weinschorlen aus der Flasche. Ich habe CrafTanke in M\u00fcnchen auf der Braukunst Live kennengelernt und kurz darauf haben die beiden mir ein Paket […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[14,10,49],"class_list":["post-8919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-bayern","tag-deutschland","tag-lagerbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-2jR","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8919"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8921,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8919\/revisions\/8921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}