{"id":8814,"date":"2020-01-15T17:15:18","date_gmt":"2020-01-15T15:15:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8814"},"modified":"2020-01-15T17:16:26","modified_gmt":"2020-01-15T15:16:26","slug":"schumacher-alt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8814","title":{"rendered":"Schumacher Alt"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Schumacher Alt\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8814\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" alt=\"\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/011520_1515_SchumacherA1.jpg\">In der Altstadt von D\u00fcsseldorf befindet sich die Brauerei Schumacher, traditionell bekannt f\u00fcr sein hervorragendes Altbier, das jetzt vor mir steht und auf seine Verkostung wartet.<\/p>\n<p>Bereits bevor ich die Flasche \u00f6ffne f\u00e4llt mir das kurze Mindesthaltbarkeitsdatum auf. Es weist darauf hin, dass das Altbier nicht alt werden darf, da es nicht pasteurisiert ist.<\/p>\n<p>Im Glas pr\u00e4sentiert sich das Bier in einer kastanienbraunen F\u00e4rbung und mit einer festen Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Bei der Optik haben die Rheinl\u00e4nder also schon mal nichts falschgemacht.<\/p>\n<p>R\u00f6staromen steigen mir in die Nase. Ich rieche frisches Brot, dunkle Schokolade sowie einen Hauch Vanille. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Eine leichte S\u00fc\u00dfe ist der erste Eindruck, beim Kontakt des Biers mit der Zunge. Dazu kommt eine angenehme Frische, f\u00fcr die die recht gro\u00dfz\u00fcgig dosierte und sehr feinperlige und sanfte Kohlens\u00e4ure sorgt. Auf der Zunge kommen dann die R\u00f6ststoffe zum Vorschein, das Kakaoaroma spiegelt sich auf der Zunge wider, unterst\u00fctzt durch ein leichtes Bitter. Dabei bleibt die Frische aber erhalten. \u00c4hnlich ist auch der Abgang. Zun\u00e4chst kitzelt der Geschmack dunkler Schokolade die Kehle, bevor er durch ein freundliches Bitter mit sehr langem Nachklang abgel\u00f6st wird.<\/p>\n<p>Wenn Sie einmal in der Altstadt von D\u00fcsseldorf unterwegs sind, sollten Sie unbedingt auch der  Brauereigastst\u00e4tte von Schumacher einen Besuch abstatten und das Alt dort vom Fass trinken.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,6 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Schumacher<br \/>\nOststra\u00dfe 123<br \/>\n40210 D\u00fcsseldorf<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.schumacher-alt.de\">www.schumacher-alt.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Altstadt von D\u00fcsseldorf befindet sich die Brauerei Schumacher, traditionell bekannt f\u00fcr sein hervorragendes Altbier, das jetzt vor mir steht und auf seine Verkostung wartet. Bereits bevor ich die Flasche \u00f6ffne f\u00e4llt mir das kurze Mindesthaltbarkeitsdatum auf. 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