{"id":8798,"date":"2020-01-11T16:40:15","date_gmt":"2020-01-11T14:40:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8798"},"modified":"2020-01-11T16:40:15","modified_gmt":"2020-01-11T14:40:15","slug":"prowein-2020-zeigt-die-trends-der-internationalen-craft-beer-und-spirituosen-szene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8798","title":{"rendered":"ProWein 2020 zeigt die Trends der internationalen Craft Beer- und Spirituosen- Szene"},"content":{"rendered":"
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Die internationale Spirituosen- und Craft Beer-Szene ist lebendiger und faszettenreicher denn je: Spirituosen ohne Alkohol, Gin, der sich beim Mixen verf\u00e4rbt, Craftdrinks aus exotischen L\u00e4ndern oder Klassiker im neuen Gewand \u2013 das Spektrum an Craft-Spirits, Craft Beer und Cider wird Jahr f\u00fcr Jahr reichhaltiger und bunter, gleichzeitig spielt der kreative, qualit\u00e4tsbewusste Umgang mit nat\u00fcrlichen Rohstoffen eine gro\u00dfe Rolle. Die urbane Gastro- und Barszene, aber auch der Getr\u00e4nke- und Lebensmittelhandel profitieren von dieser Entwicklung. Die ProWein, die weltweit gr\u00f6\u00dfte und wichtigste Fachmesse f\u00fcr Weine und Spirituosen vom 15. bis 17. M\u00e4rz 2020, bereitet diesem Thema mit der Trendshow „same but different“ eine gro\u00dfe B\u00fchne \u2013 und das mittlerweile im dritten Jahr. „Unsere Messehalle 7.0 wird wieder zum Zentrum der internationalen Craft-Szene. Rund 120 Aussteller aus 24 L\u00e4ndern pr\u00e4sentieren dort handverlesene Spirituosen, Bier und Cider“, erl\u00e4utert Nicole Funke, Senior Project Manager ProWein. Der Spirituosenbereich hat auf der ProWein mit rund 400 Anbietern schon immer eine wichtige Rolle gespielt. Internationale Brands ebenso wie kleine, feine Brennereien stellen seit Jahrzehnten ein wichtiges Produktsegment f\u00fcr unsere Fachbesucher aus Handel und Gastronomie. „Die Trendshow „same but different“ war der konsequente Schritt in die richtige Richtung, das gesamte Themenspektrum der Spirituosen abzudecken und damit auch neue Zielgruppen zu erreichen. Vor allem kleinen Produzenten wird hier eine trendige B\u00fchne bereitet, f\u00fcr die sie sich bewerben konnten“, so Funke weiter.\n<\/p>\n

Premiere haben in diesem Jahr die „same but different“-Bar mit einem umfangreichen Programm und die „education school“. Vor allem die „education school“ d\u00fcrfte bei den ProWein-Fachbesuchern auf gro\u00dfes Interesse sto\u00dfen. Mehrmals t\u00e4glich pr\u00e4sentieren dort internationale Gastbartender aktuelle Trends der Craft-Szene und erl\u00e4utern dabei das praktische „how to“ von Spirituosen, Bier und Cider \u2013 vor allem f\u00fcr Newcomer bieten diese „classrooms“ also eine perfekte M\u00f6glichkeit, das Thema zu erkunden. In der zentralen Bar wiederum brillieren internationale Bartender mit ihrem K\u00f6nnen.\n<\/p>\n

Den weitaus gr\u00f6\u00dften Part in der Trendshow stellen die Spirituosenanbieter mit rund 90 Ausstellern. Die L\u00e4nderpalette reicht von „A“ wie Australien bis „U“ wie die USA; Asien ist mit China genauso vertreten wie Lateinamerika mit Argentinien, Mexiko und Peru oder Europa mit 18 L\u00e4ndern. Alkoholreduzierte bzw. alkoholfreie Getr\u00e4nke, sogenannte Low ABV, werden zunehmend stark nachgefragt. Alkoholfrei entwickelt sich langsam aber sicher zum echten Genussmittel. Auch Nischen \u2013 wie Aquavit, Wermut, Korn, Mezcal oder Cider \u2013 zeigen zunehmend Pr\u00e4senz und kommen neu interpretiert daher. Eine aktuelle \u00dcbersicht der „same but different“-Aussteller finden Sie online unter: https:\/\/www.prowein.de\/de\/same_but_different\/same_but_different<\/a>\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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