{"id":8785,"date":"2020-01-09T10:17:58","date_gmt":"2020-01-09T08:17:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8785"},"modified":"2020-01-09T10:17:58","modified_gmt":"2020-01-09T08:17:58","slug":"umfrage-deutsche-erkennen-bei-fernsehbieren-kaum-unterschiede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8785","title":{"rendered":"Umfrage: Deutsche erkennen bei Fernsehbieren kaum Unterschiede"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Umfrage: Deutsche erkennen bei Fernsehbieren kaum Unterschiede\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8785\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p>Einer aktuellen repr\u00e4sentativen Studie zufolge offenbaren die Deutschen mehrheitlich traditionelle Einstellungen und Konsumpr\u00e4ferenzen in Bezug auf Bier. Die Imageanalyse deckt dar\u00fcber hinaus Nachholbedarf bei der Markenbildung zahlreicher Brauereien auf.\n<\/p>\n<p>Das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH hat im Oktober 2019, im Rahmen einer repr\u00e4sentativen Umfrage, 1.229 in Deutschland lebende Biertrinker zwischen 16 und 69 Jahren online zum Thema Bier befragt. Die Studie gibt Aufschluss \u00fcber allgemeine Einstellungen sowie das Trink- und Kaufverhalten. Daneben wurden Marken-Indikatoren zu insgesamt 146 Biermarken ermittelt, darunter Werte zu Bekanntheit, Konsumh\u00e4ufigkeit und Image.\n<\/p>\n<p>Die Ergebnisse der Studie zeigen: Deutschlands Biertrinker sind nach wie vor eher traditionell eingestellt. So stimmt die Mehrheit \u00fcberein, Bier sei ein Kulturgut, das nach dem Reinheitsgebot zu brauen ist. Geschmack, Aroma und Nat\u00fcrlichkeit sind f\u00fcr \u00fcber drei Viertel der Biertrinker entscheidende Merkmale. Kreativit\u00e4t, Exklusivit\u00e4t oder exotische Geschmacksnoten spielen f\u00fcr die breite Masse dagegen nur eine untergeordnete Rolle.\n<\/p>\n<p>63 Prozent aller Bierkonsumenten trinken an mindestens zwei Tagen in der Woche Bier. Am h\u00e4ufigsten wird dabei zum klassischen Pils gegriffen &#8211; 85 Prozent trinken die unterg\u00e4rige Brauart mindestens gelegentlich. Dahinter folgen Biermischgetr\u00e4nke (73 Prozent) und Helles (70 Prozent), welches l\u00e4ngst nicht mehr nur in M\u00fcnchens Bierg\u00e4rten zu finden ist.\n<\/p>\n<p>In dieser Hinsicht besonders auff\u00e4llig: Der Frauenanteil unter den Liebhabern des hellen Bieres f\u00e4llt mit 46 Prozent merklich h\u00f6her aus, als beispielsweise bei Pils oder Export. Im Falle der Biermischgetr\u00e4nke \u00fcbersteigt der Anteil weiblicher Konsumentinnen (53 Prozent) sogar den der m\u00e4nnlichen (47 Prozent).\n<\/p>\n<p>Die zumeist handwerklich hergestellten Craft Beer-Sorten werden dagegen weiterhin haupts\u00e4chlich von M\u00e4nnern zwischen 20 und 40 Jahren getrunken. Zwar haben 43 Prozent aller Biertrinker schon einmal ein Craft Beer probiert, die \u00fcberwiegende Mehrheit greift jedoch nur wenige Male im Jahr oder sogar noch seltener zu diesen besonderen Sorten.\n<\/p>\n<p>&#8222;Damit liegt Craft Beer zwar weiter im Trend, es bleibt jedoch eine Nische. Zudem wird sich die Marktlage demn\u00e4chst zuspitzen, da gro\u00dfe Brauereien zunehmend \u00e4hnlich anmutende Bierprodukte am Markt positionieren werden&#8220;, prognostiziert Alexander Cla\u00dfen, Studienleiter bei SPLENDID RESEARCH.\n<\/p>\n<p>Hinsichtlich der Brauereien klassischer Biersorten sind keine eindeutigen Pr\u00e4ferenzen festzustellen. Die bekanntesten Marken sind gleichzeitig am beliebtesten: F\u00fcr neun Prozent der Biertrinker ist Krombacher die Marke der Wahl, dicht gefolgt von Beck&#8217;s (8 Prozent) und Bitburger (6 Prozent). Das mit Abstand beliebteste Mischgetr\u00e4nk ist Sch\u00f6fferhofer Grapefruit (15 Prozent) und unter den alkoholfreien Bieren nehmen Krombacher 0,0% (13 Prozent) und Erdinger Alkoholfrei (12 Prozent) die Spitzenpl\u00e4tze ein.\n<\/p>\n<p>Die Imageanalyse offenbart, ein Gro\u00dfteil der etablierten Brauereien unterscheidet sich aus Sicht der Verbraucher nur geringf\u00fcgig voneinander. Lediglich speziellere Marken wie Guinness oder Andechser k\u00f6nnen in den Kategorien Einzigartigkeit bzw. Authentizit\u00e4t \u00fcberzeugen. Oettinger besticht zudem durch ein positiv empfundenes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.\n<\/p>\n<p>&#8222;Die etablierten Brauereien sollten gezieltere Ma\u00dfnahmen zur Markendifferenzierung ergreifen und ihre Alleinstellungsmerkmale st\u00e4rker betonen. Auf diese Weise k\u00f6nnen sie ihre Position in einem von Markenvielfalt gepr\u00e4gten Umfeld nachhaltig st\u00e4rken&#8220;, empfiehlt Cla\u00dfen abschlie\u00dfend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einer aktuellen repr\u00e4sentativen Studie zufolge offenbaren die Deutschen mehrheitlich traditionelle Einstellungen und Konsumpr\u00e4ferenzen in Bezug auf Bier. Die Imageanalyse deckt dar\u00fcber hinaus Nachholbedarf bei der Markenbildung zahlreicher Brauereien auf. 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