{"id":8770,"date":"2020-01-06T18:24:30","date_gmt":"2020-01-06T16:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8770"},"modified":"2020-01-06T18:26:03","modified_gmt":"2020-01-06T16:26:03","slug":"pecheresse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8770","title":{"rendered":"Pecheresse"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Pecheresse\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=8770\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" alt=\"\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/010620_1624_Pecheresse1.jpg\">Jetzt steht mal wieder ein Bier aus der Brewery Lindemans im belgischen Vlezenbeek vor mir. Die Brauerei ist f\u00fcr ihre Lambic-Biere bekannt.<\/p>\n<p>Das Lindemans Pecheresse wurde auf Basis eines auf Eiche gereiften einj\u00e4hrigen Lambic und reinem Pfirsichsaft hergestellt. Das Bier enth\u00e4lt mindestens 40 Prozent Pfirsichsaft, so dass ich mich auf ein sehr sch\u00f6n fruchtiges Bier freuen kann.<\/p>\n<p>Rotgolden strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Die gemischtporige Schaumkrone ist nur klein und sie f\u00e4llt auch schnell in sich zusammen. Die Optik dieses Biers gef\u00e4llt mir nicht so besonders.<\/p>\n<p>Das Aroma ist, wie bei einem Lambic zu erwarten, s\u00e4uerlich. Aber auch der Pfirsich ist deutlich zu riechen. Zusammen machen diese beiden Aromen den Duft wunderbar fruchtig.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist spritzig und fruchtig. Der Geschmack des Pfirsichsafts steht von Anfang an deutlich im Vordergrund und damit auch die S\u00fc\u00dfe dieses Safts. Sie harmoniert aber gut mir der reichlich vorhandenen Kohlens\u00e4ure. Das Mundgef\u00fchl ist rund und als das Bier sich im Mund erw\u00e4rmt erinnert es mit seiner S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe an einen Dessertwein. Die Fruchtigkeit bleibt auch im Abgang dominant, aber sie klingt leider nur kurz nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, roter Pfirsichsaft (mindestens 40 %), Gerstenmalz, Zucker, Weizen, nat\u00fcrliches Aroma, Hopfen, Stevia-Glykoside, Ascorbins\u00e4ure<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>2,5 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brouwerij Lindemans<br \/>\nLenniksebaan 1479<br \/>\n1602 Vlezenbeek<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.lindemans.be\">www.lindemans.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt steht mal wieder ein Bier aus der Brewery Lindemans im belgischen Vlezenbeek vor mir. Die Brauerei ist f\u00fcr ihre Lambic-Biere bekannt. Das Lindemans Pecheresse wurde auf Basis eines auf Eiche gereiften einj\u00e4hrigen Lambic und reinem Pfirsichsaft hergestellt. 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