{"id":8752,"date":"2020-01-03T20:20:01","date_gmt":"2020-01-03T18:20:01","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8752"},"modified":"2020-01-03T20:21:16","modified_gmt":"2020-01-03T18:21:16","slug":"viven-imperial-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8752","title":{"rendered":"Viven Imperial IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Rezept des Viven Imperial IPA stammt von der Westk\u00fcste Amerikas. Dazu kommt die belgische Baukunst, die es immerhin in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO geschafft hat. Diese Kombination l\u00e4sst mein Herz h\u00f6herschlagen, denn ich erwarte ein ganz besonderes Bier.<\/p>\n

Bernsteinfarben mit reichlich elfenbeinfarbenem Schaum strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Und da der Schaum sehr lange erhalten bleibt, bin ich von der Optik hellauf begeistert.<\/p>\n

Das Aroma steigert meine Begeisterung noch. Der Hopfen steht mit dem Duft nach rosa Grapefruit im Vordergrund, dazu kommen einige blumige Noten. Aber auch das Malz kommt mit seinem Karamellduft in meiner Nase an.<\/p>\n

Der Antrunk ist f\u00fcr ein Imperial IPA ungew\u00f6hnlich s\u00fc\u00df, was mich etwas st\u00f6rt, vor allem, weil die Kohlens\u00e4ure doch etwas knapp dosiert ist. Auf der Zunge kommen dann die Bitterstoffe voll zu ihrem Recht. Sie sind so kr\u00e4ftig, dass sie die anf\u00e4ngliche Fruchtigkeit fast vollst\u00e4ndig \u00fcberdecken. Ich mag bittere Biere, weshalb mich das Viven begeistern kann. Insbesondere gef\u00e4llt mir, dass das Bier nicht einfach nur bitter ist, sondern dabei eine hervorragende Vollmundigkeit bietet. Im Abgang ebbt das Bitter ab und die Fruchtigkeit kommt noch einmal zum Vorschein. Der Geschmack klingt extrem lange nach.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Proef for Beer Development Viven
\nStationsstraat 89
\n8340 Sijsele
\nBelgien
\nwww.viven.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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