{"id":8720,"date":"2019-12-24T10:34:40","date_gmt":"2019-12-24T08:34:40","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8720"},"modified":"2019-12-24T10:36:03","modified_gmt":"2019-12-24T08:36:03","slug":"curtius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8720","title":{"rendered":"Curtius"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Flasche dieses Biers aus L\u00fcttich macht ja schon mal was her \u2013 das schwarze Etikett mit goldenem um wei\u00dfem Aufdruck, dann noch der Naturkorken \u2013 da kann ich meine Erwartungen an die Verkostung des Curtius durchaus etwas nach oben schrauben.<\/p>\n

In hellem Goldgelb und hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas. Dabei bildet sich sehr viel gemischtporiger Schaum, der auch sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Der getreidige und leicht teigige Duft des Malzes mischt sich mit blumigen Noten und einem Hauch Tabak, den der Hopfen beisteuert.<\/p>\n

Eine nicht erwartete S\u00fc\u00dfe ist der erste Eindruck, der entsteht, wenn das Bier auf die Zunge trifft. Die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure, die das Ergebnis einer mehrstufigen G\u00e4rung ist, sorgt aber f\u00fcr eine angenehme Spritzigkeit. Auf der Zunge kommt noch ein kr\u00e4ftiges Bitter dazu. Das Mundgef\u00fchl ist rund und samtig. Im Abgang wird das Bitter kurz kr\u00e4ftiger, um dann schnell wieder nachzulassen. Ein kleiner diskreter Rest des Geschmacks klingt aber noch lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser. Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

16 IBU<\/p>\n

Farbe:<\/h3>\n

14 EBC<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie C
\nImpasse des Ursulines
\n4000 Li\u00e8ge
\nBelgien
\nwww.brasserie.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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