{"id":8707,"date":"2019-12-17T09:41:23","date_gmt":"2019-12-17T07:41:23","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=8707"},"modified":"2019-12-17T09:42:53","modified_gmt":"2019-12-17T07:42:53","slug":"insel-brauerei-swimmers-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=8707","title":{"rendered":"Insel-Brauerei Swimmers Saison"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die R\u00fcgener Insel-Brauerei von Markus Berberich hat vier alkoholfreie Biere auf dem Markt gebracht. Gebraut werden sie ausschlie\u00dflich mit Naturhopfen, also mit Dolden sowie nach einer neuen Braumethode, die Markus Berberich und sein Braumeister Frank Lucas entwickelt haben. Ob sich dieser Aufwand lohnt will ich jetzt feststellen.<\/p>\n

Kupferfarben und mit kr\u00e4ftiger Hefetr\u00fcbung pr\u00e4sentiert sich das Swimmers Saison im Glas. Dar\u00fcber prangt eine volumin\u00f6se feste Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Die Optik ist f\u00fcr ein alkoholfreies Bier durchaus erstaunlich, besonders die Haltbarkeit der Schaumes.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Getreide, Karamell steigen mir in die Nase, begleitet durch eine leichte Fruchtigkeit nach Zitrone und Ananas sowie einige w\u00fcrzige Noten. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Leicht s\u00fc\u00df und spritzig meldet sich das Bier bei der Zunge. Schnell kommt noch ein an die S\u00fc\u00dfe angepasstes Bitter dazu, unterst\u00fctzt durch einige w\u00fcrzige Noten. Das Mundgef\u00fchl ist sanft, dabei ist das Bier vollmundig und s\u00fcffig. Im Abgang ist es leicht bitter, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und W\u00fcrze. Ich merke diesem Bier kaum an, dass es alkoholfrei ist.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Naturhopfen, Hefe, Gew\u00fcrz<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

R\u00fcgener Insel-Brauerei GmbH
\nHauptstr. 2c
\n18573 Rambin
\nwww.insel-brauerei.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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