{"id":868,"date":"2015-07-08T06:18:18","date_gmt":"2015-07-08T06:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=868"},"modified":"2018-01-20T17:10:12","modified_gmt":"2018-01-20T16:10:12","slug":"guiness-extra-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=868","title":{"rendered":"Guiness Extra Stout"},"content":{"rendered":"
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\"\"Vor 30 Jahren sah die Bierwelt in Deutschland noch anders aus \u2013 es gab Pils und Export. Das war’s. In der einen oder anderen Kneipe und in wenigen Getr\u00e4nkem\u00e4rkten gab es auch ein Stout \u2013 das Guinness. Damals habe ich es gerne getrunken. Nun will ich mal testen, ob mir dieses Bier noch genauso gut schmeckt wie damals.
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Aber erst einmal wollen wir uns das Bier ansehen. Im Glas ist es tiefschwarz. Selbst wenn ich das Glas gegen das Licht halte, wird das Bier kaum vom Licht durchdrungen. Das unterscheidet das Guinness schon rein optisch von den deutschen Schwarzbieren, die nicht eigentlich schwarz sind, sondern sehr dunkelrot. Der Schaum ist fest, wenn auch nicht ganz so fein, wie ich ihn in Erinnerung hatte. Daf\u00fcr ist er nach wie vor richtig sch\u00f6n standfest. Der Duft ist kr\u00e4ftig mit deutlicher R\u00f6stmalznote. Soweit gef\u00e4llt mir das Guinness also schon mal sehr gut.
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Der Antrunk ist recht herb und die leichte vorhandene S\u00fc\u00dfe h\u00e4lt sich dezent im Hintergrund. Der kr\u00e4ftige Geschmack, der vom Malz dominiert wird, enth\u00e4lt auch einige Raucharomen. Dazu der lange Abgang mit einem ausgewogenen Verh\u00e4ltnis von Malz, Rauch und einigen Bitterstoffen.
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Alles in Allem ein angenehmes und s\u00fcffiges Bier, das allerdings nicht an die Vielzahl der Aromen in handwerklich hergestellten Bieren herankommt.
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Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Gerste, ger\u00f6stete Gerste, Hopfen, Hefe
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Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,1 % Vol.<\/span><\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Guinness & Co.
\nSt. Jame’s Gate
\nDublin 8
\nIrland
\nhttp:\/\/www.guinness.com\/<\/span><\/a>
\n<\/span><\/p>\n

Importeur:
\nRadeberger Gruppe KG
\nDarmst\u00e4dter Landstr. 185
\n60598 Frankfurt
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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